怎麼發乾海蔘
海蔘是我們生活中一種非常常見的食物,它的主要生長環境就是在海里,但是同時,在一些淺水區域也是有著海帶的生長的,所以,這種食物就比較常見了,在市場上的價格也不貴,那小編就帶大家來了解一下怎麼發乾海蔘這個問題 。
一、怎麼發乾海蔘
海蔘,是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物,據今已有六億多年的歷史,海蔘以海底藻類和浮游生物為食。 海蔘全身長滿肉刺,廣佈於世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多,約有二十餘種海蔘可供食用,海蔘同人參、燕窩、魚翅齊名,是世界八大珍品之一。海蔘不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材。那麼,在生活中,我們購買了幹海蔘以後該如何泡發呢?接下來,為大家分享一下幹海蔘的泡發方法。
方法
1、取乾淨無油的容器,最好是有蓋子的,倒入適量的純淨水,將海蔘有清水衝下表面的灰塵,放入泡24-48小時直至發軟。放入冰箱冷藏室,每8小時換一次水。
2、海蔘腹部中間有個自然的裂縫,沿此處上下剪開,上面那個圓形凸出的部分是海蔘的肛門,一併清理了,取出內筋和沙嘴,清洗海蔘肚內雜質。
3、拿一個潔淨無油的鍋,盛半鍋純淨水,將洗淨的海蔘放入。大火煮開後小火再煮20分鐘,熄火後待其自然涼透。(如果還有硬的海蔘,就繼續將硬的留在鍋中,換新的純淨水再煮,直至全部煮軟)
4、再把煮好的海蔘放入潔淨無油的容器內,加純淨水沒過海蔘,然後放電冰箱的冷藏室內,再浸泡48-72小時,每天換水一次,即可食用。
5、最後泡發好的海蔘,與原來的海蔘個頭差別還是蠻大的哦。
適宜人群
1、糖尿病、貧血等慢性消耗性疾病。
2、腫瘤放、化療患者的康復期保健。
3、動脈硬化、高血壓、高血脂等心腦血管疾病患者。
4、免疫力低下、體虛、畏寒、多汗、經常感冒者。
5、氣管炎、關節炎、類風溼、骨質疏鬆等。
6、腦力勞動者及重體力勞動者如運動員。
7、尿頻、腎虛、易疲勞、性慾減退者。
8、食慾不振、便祕者。
9、失眠、多夢、耳鳴、心慌氣短、頭暈眼花、記憶力減退者。
10、亞健康、各種現代病患者。
11、孕婦、產婦。
12、都市白領、愛美的現代女性。
13、發育期兒童補充腦黃金DHA。
以上內容就是對怎麼發乾海蔘這個問題的回答,其實海蔘是完全可以天天吃的,因為首先它是屬於海類產品的一種,我們大家肯定都知道,海類產品的營養價值都是非常高的,平時多吃一些海蔘對我們人體的氣血方法有著很好的補充作用。
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