炒素菜熱量有多少

炒素菜是每個家庭必不可少的一項菜餚，而我們對於美食一般都是無力抗拒的，當一提到熱量這兩個字，我們或許會被嚇一跳，接下來小編要很抱歉的來嚇你一跳了，你知道炒素菜的熱量有多少嘛？希望這些內容會對你未來的生活有所幫助，一起來看看吧。

一、炒素菜熱量

單位熱量(可食部分熱量)。

1盤炒青菜(300克)121大卡。

1棵青菜(30克,可食部分24克)10大卡。

1盤燙青菜(300克)90大卡。

每100克的青菜僅含25大卡的熱量。而且青菜可以幫助攝入纖維素,促進胃腸的蠕動,促進消化吸收,有排便的功效。,對維持身體優美的曲線和體型有著重要的作用,還可以排毒養顏的美容。所以,青菜成為減肥女性的首選。著名影星張柏芝和鄭秀文都利用吃青菜來達到減肥的目的。

二、青菜的種類

青菜按其葉柄顏色不同有白梗菜和青梗菜兩種。白梗菜,葉綠色,葉柄白色,直立,質地脆嫩,苦味小而略帶甜味。青梗菜,葉綠色,葉柄淡綠色,扁平微凹,肥壯直立,植侏矮小,葉片肥厚。質地脆嫩,略有苦味。

我們經常吃的青菜種類有:生菜、油麥菜、空心菜、皇帝菜、白莧菜、紫莧菜、菜心、奶白菜、包菜、春菜、雪裡紅、菠菜、娃娃菜、香菜、花菜、耶菜、豆苗等。

三、青菜的營養價值

青菜的招牌營養素含量及其營養價值可稱得上諸種蔬菜中的佼佼者。青菜富含豐富的維生素、蛋白質、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、氯等礦物質。據專家測定,青菜中所含的維生素C是大白菜的3倍多。

鈣：青菜中的鈣是所有綠葉蔬菜中含量最高的,是大白菜的2倍,常吃能夠促進骨骼的發育。

粗纖維：青菜中含有大量粗纖維,其進人人體內與脂肪結合後,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外,從而減少脂類的吸收,以減少動脈粥樣硬化的形成,降低血脂,從而保持血管彈性。

胡蘿蔔素：青菜中含有大量胡蘿蔔素,可促進面板細胞代謝,防止面板粗糙及色素沉著,使面板亮潔。延緩衰老。

維生素C：青菜中所含的維生素C,在體內會形成一種“透明質酸抑制物”,這種物質具有抗癌作用,可使癌細胞喪失活力。

植物激素：油菜中所含的植物激素,能夠增加酶的形成,對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用,故有防癌功能。

四、青菜的功效與作用

1、提供營養強身健體青菜含鈣量高,是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。小兒缺鈣,骨軟、發禿,有助於增強機體免疫能力。

2、保持血管彈性經常食用青菜能夠對動脈粥樣硬化的形成起到抑制的作用,所以青菜可以起到保持血管彈性的作用。

3、潤澤面板延緩衰老可促進面板細胞代謝,防止面板粗糙及色素沉著,使面板亮潔,延緩衰老。

4、青菜可防癌抗癌青菜中所含的維生素C,在體內形成一種“透明質酸抑制物”,這種物質具有抗癌作用,可使癌細胞喪失活力。此外,青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動,增加大腸內毒素的排出,達到防癌抗癌的目的。

5、青菜可清肺青菜具有清肺熱的作用,所以它對於咳嗽和腹脹以及口渴和胸悶都有不錯的治療作用呢,另外對於心煩氣躁也可以進行很好的調節哦。

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