五花肉燜面,感受舌尖上的美味,一次能吃一大盤
對於一個資深的吃貨來說,吃是永恆的主題。尤其是喜歡深夜放毒,今天呢,為大家帶來一個特別好吃的燜面,五花肉燜面。不僅有五花肉絕佳的口感,再配合麵條獨有的清香,口口恣意,根根透爽。每次給家人吃這個的時候,幾乎是分分鐘盤子就見底。
就現在的人們生活水平而言,大家非常關心的還是吃。然而現在每天看到的最多。就是在朋友圈裡面看到有很多的人都會發一些,吃的美食。所以說現在的美食對我們的生活已經有了很大的影響。就已經佔據了我們生活的一部分。然而現在有很多的人總是在不經意的,聊一些關於吃的話題。這都已經說明,現在吃已經融入到我們的生活當中了。所以說美食對我們也是非常的重要。當然現在美食的做法也是有著很大的改變,在經過每個人不斷的努力和學習,都是為了要做出更多美味的食物出來。
因為現在的天氣非常的燥熱,所以就根本沒有心情炒菜。而且也沒有很好的胃口。所以炒菜做飯的話,對我來說也是非常的頭疼。我就在想有沒有非常省心,又省事,還美味的食物。當然就是我們平時吃的面。而且做起來也是非常的簡單。對於我來說,最喜歡的還是五花肉燜面。因為這樣的一份燜面可以說,既融入了五花肉的香味。當然還有商人的麵條能夠讓我們解饞。對我們來說既可以吃到菜,也可以吃到主食。真的是一舉兩得。作為一名愛吃麵的我來說。肯定最喜歡的就是這個燜面了。
因為自我感覺做燜面要比做炒麵,簡單方便。而且還不需要一直的炒,他的做法也是非常的簡單的。只要把自己喜歡吃的蔬菜和肉炒好之後,加入水,再放入面。最後直接燜就可以了。尤其是到了夏天。我就特別的喜歡吃這個燜面,尤其是現在,豆角剛剛的上市,特別的嫩,用來做燜面是在合適不過了,我一般會用豆角搭配著豬肉做我最喜歡吃的燜面,每次做好的這個燜面,一出鍋的時候,滿屋子就會飄著這種燜面的香味,當然也是我的最愛了。每次做好了之後,我都能夠吃上滿滿的一大盤子。
當然製作這個燜面的製作方法也是非常的簡單的,下面我就把經常的在家制作的這個燜面的方法分享給大家,有喜歡的朋友可以試著自己在家裡面做一下,吃起來也是相當的美味的哦,
1、食材處理
首先就是把豬肉給切成片。
2、食材準備
然後放在一個碗中,加一些生抽,料酒,和少量的澱粉給抓拌均勻之後醃製20分鐘左右的時間,把豆角清洗乾淨之後給切成小段,辣椒切成絲,蒜切成片。
3、開始翻炒
這時在炒鍋中倒入一些油。把蒜瓣放進去爆香。然後在裡面放一勺豆瓣醬,炒出紅油。接著在裡面放入肉片,翻炒均勻。
4、炒至變色
再把豆角給放進去,進行翻炒。在裡面放入一些生抽和一勺醬油,翻炒均勻之後,在裡面加入水。當然,加這個水的量要根據面的多少,在上面放入鮮麵條,弄的散一點,在鍋中燜煮十五分鐘左右的時間,出鍋的時候可以在裡面放入紅辣椒,在給翻拌開,讓面完全的熟透。
除了五花肉燜面之外,大家也可以根據自己的口味來選擇喜歡的燜面。比如豆角燜面、蒜薹燜面、排骨燜面。做法大同小異,重要的是非常簡單省事。如果喜歡也可以加入一些配菜,比如土豆、或者青筍等等。只要你喜歡,可以組合哦,不過要注意食物之間的禁忌就可以了。
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