雞蛋補充蛋白質，那麼好吃的炒雞蛋應該怎麼做

雞蛋，小夥伴平時都喜歡吃嗎？在每個家庭應該都會選擇用雞蛋做各種美食來補充家庭成員的營養。尤其是早上來一個煮雞蛋，水鋪蛋或者雞蛋羹，都是不錯的選擇。其實炒雞蛋非常好吃，但是要炒出爽滑鮮嫩的雞蛋可不是件容易的事情，那麼今天就讓小編教大家做可口的炒雞蛋吧。

雞蛋補充蛋白質，好吃的炒雞蛋應該怎麼做

一、香蔥炒雞蛋

食材準備

雞蛋、香蔥

配料

鹽、味精、糖、食用油、五香粉

製作順序

1.選擇新鮮的土雞蛋，將雞蛋打散。注意在打的時候可以加入少許鹽，這樣炒出來的雞蛋會更加入味。打好後放在一旁待用。

2.將小蔥洗乾淨後切成蔥花末。

3.鍋中倒入油，待油熱後，將雞蛋液倒入鍋中翻炒。注意炒的時候火不要開太大，不然容易炒焦，而且也容易粘鍋。

4.將小蔥加入鍋中，放鹽、味精、糖調味，加入五香粉提香後就可以出鍋了。

小蔥炒雞蛋，顏色好看，香氣撲鼻，味道好，真的是色香味俱全。

二、蝦仁炒雞蛋

食材準備

鮮蝦仁、雞蛋

配料

鹽、味精、料酒、蔥薑蒜、糖

製作順序

1.買回來的鮮蝦擠出肉，製作成蝦仁。也可以直接買現成的蝦仁，沖洗乾淨後，加入鹽、料酒醃製20分鐘左右。

2.雞蛋打成雞蛋液，放在一旁待用。

3.鍋中加油，然後將雞蛋液倒入鍋中，加少許的鹽翻炒成型，盛出來放一旁待用。

4.鍋中倒入食用油，油溫上升後，放入蔥薑蒜爆炒出香氣，然後將醃製好的蝦仁迅速倒入鍋中翻炒，繼續加入料酒和鹽調味。

5.倒入雞蛋，與蝦仁一起翻炒，加入味精調味出鍋。

蝦仁炒雞蛋，營養豐富，尤其是老人孩子更加適合吃。

這兩種炒雞蛋的方法，都搭配了其他食物，讓雞蛋變得更加美味，而且能吸收到其他營養物質，所以一舉兩得，小夥伴們平時炒雞蛋都是喜歡搭配什麼食物呢？還是直接清炒雞蛋呢？如果你們也喜歡小編今天推薦的做法，不如自己試試看吧。