哪些豆類蛋白質含量高?除了豆類,還有那些含有豐富蛋白質的食物?
對於人來說每天攝取足夠的蛋白質是必不可少的。關於蛋白質,每個人都會想到豆類。那麼,讓我們今天談論一下,哪些豆類蛋白質含量高?除了豆類,還有那些含有豐富蛋白質的食物?
一、哪些豆類蛋白質含量高
1.大豆或黃豆
每172克便含有29克蛋白質,是豆類中的上成品。除了新增到沙拉中或作為零食外,還可以製成豆腐和其他豆製品食用。
2.蠶豆
蠶豆是另一種富含蛋白質的豆子,每172g約含有蛋白質13克。
3.扁豆
扁豆的蛋白質含量也很高,每172g約為14克。
4.其他
其它高蛋白豆子還包括紅腰豆,每172g16克;黑豆和芸豆每172g15克;此外 ,豌豆、鷹嘴豆和利馬豆都是每172g14克。
二、除了豆類,還有那些含有豐富蛋白質的食物
1.雞蛋
每個雞蛋約含有6克蛋白質。 它富含維生素,礦物質和健康脂肪,是地球上最健康營養的食品之一。
2.藜麥
它含大量的鐵和纖維。 它膽固醇低,蛋白質含量高。 它是富含蛋白質的食物之一。它可以代替大米。一杯熟藜麥大約含有8克蛋白質。
3.西蘭花
它富含維生素C,維生素K,纖維,鉀等,以及多種生物活性營養素。 每96克西蘭花含3克蛋白質和31卡路里的熱量。 這是一種非常健康、且蛋白質豐富的蔬菜。
4.麵筋
它可以用作主要的蛋白質攝入,是常用的肉類替代品,非常適合素食者。每100克油性麵筋中有26.9克蛋白質是富含蛋白質的食物之一。
5.乾白酪
這是一種低脂肪和低熱量的乳酪。乾白酪含有豐富的蛋白質。 半杯白乳酪含有13克蛋白質,並且含有鈣,磷和維生素B12等。
講完以上內容,相信大家更加明確自己想要攝入蛋白質時應該如何挑選食物。當然了,任何事物都是過猶不及,過多蛋白質的攝入也會對人體造成負擔,所以,我們還是要學會合理膳食,適量攝入。
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