怎麼儲藏大米?如何判斷大米是否被打蠟?大米可以做成什麼食物?
大米是我們每天都要吃的主食。不同品種的大米,他們的營養價值應該是差不多的,只是煮成粥之後口感有所不同。大米和小米區別也不大,這兩種米粒的大小是有區別的。即使兩種米的營養價值一樣,如果烹飪的方法不合適,也會使他喪失一部分營養。曾經有新聞說米打蠟了,吃了之後危害人的身體健康。通常我們都是將米放在陰涼的地方,就不管它了,那麼這樣做到底對不對呢。今天小編想帶大家瞭解一下怎麼儲藏大米。
一、怎麼儲藏大米
我們要將大米的口袋紮緊放在陰涼的地方,這樣可以儲存很久,不讓它長黴。另外為了讓他儲存時間更長,我們可以將幹海帶放入米中吸收水分,每隔10天就換一片幹海帶。
大米不能和蔬菜肉這些含有水分的東西放在一起儲藏,容易發黴,越乾燥的地方越適合儲藏大米。
二、如何判斷大米是否被打蠟
首先我們可以看大米的顏色,打蠟的大米色澤光亮透明。這種米看起來很好看很好吃,其實就是一個偽裝。正常的大米是粗糙的,不會透亮到發光。我們還可以抓起一把大米摸手感。如果放下你的時候,手上沒有米的粉末,那麼這種米就是打蠟了的。最後我們可以聞味道,如果手中的米有奇怪的味道,那一定是毒米。因為正常的大米不會有異味,而是一股清香。
三、大米可以做成什麼食物
1.大米是細糧,不同品種的大米口感是差不多的,做的好不好吃,還是要看個人的廚藝。粗糧大概就是紅薯和一些玉米,燕麥,蕎麥,還有各種幹豆類。
2.大米可以熬成粥,大米粥可以養胃活血,美容養顏,它的營養物質含量豐富,對人體有調養作用。體虛或者生病的人可以食用大米粥。煮大米粥時漂浮起來的那一層油也是很有營養的,可以餵給小嬰兒吃。
3.大米粥的營養豐富,是常見的健康食品。米含有很多蛋白質,但是缺少氨基酸。可以搭配上紅薯,南瓜,豆類來互補。
大米不只可以用來做粥和煮飯,他還可以磨成粉做其他的麵食,甚至可以用於製作甜品,這就是純天然的原材料。但是米飯還是不能吃太多,真的會胖的。正常的生活中,我們可以減少吃大米的次數,多吃一些粗糧粗糧,大多數含有豐富的膳食纖維,可以促進腸胃的蠕動,幫助消化,提高食慾,對人的身體更有好處,而且粗糧大多數是純天然的無新增,有一些米可以造假,而粗糧不會。
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