你知道天麻營養價值有哪些嗎
天麻作為天然草本植物的一種,常常被用來入藥,是我國名貴中藥材之一。它的營養價值很高,功效多,在治療小兒麻痺、癲癇抽搐、防止心腦血管疾病、降低血壓等病症中發揮著很重要的作用。許多人拿天麻泡水喝,那麼你知道天麻有哪些營養價值嗎?天麻又應該怎樣挑選呢?
一、天麻營養價值
天麻富含天麻素, 香莢蘭素,蛋白質,氨基酸,微量元素。其性辛、溫、無毒,有抗癲癇,抗悸厥,抗風溼;鎮靜,鎮痙,鎮痛,補虛,平肝息風的功效。功能主治平肝息風止痙。用 於頭痛眩暈,肢體麻木,癲癇抽搐,破傷風。頭昏眼花,神經衰弱,風寒溼痺,小兒驚風等症。臨床應用證明,對血管性神經性頭痛、腦震盪後遺症等有顯著療效。
二、天麻食用功效
1、平肝息風
天麻質潤多液,能養血息風,可治療血虛肝風內動的頭痛、眩暈,亦可用於小兒驚風、癲癇。
2、祛風止痛
用於風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。
3、防治心血管疾病
能增加腦血流量,降低腦血管阻力,輕度收縮腦血管,增加冠狀血管流量。
4、降血壓
能降低血壓,減慢心率,對心肌缺血有保護作用。天麻多糖有免疫活性。
5、明目、增智作用
天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用,能增強視神經的分辨能力,目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年痴呆症,有效率達81%。
三、天麻適用人群
天麻對任何年齡、層次的人都有保健和治療作用。對學生可以增強記憶力、保護大腦、保護視力。對中年人、老人能延年益壽、保健、防病有百利無一害。對高血壓、心臟病、頭痛、風溼痛等患者更是保健、治病皆相益。
四、天麻選購技巧
選購技巧天麻塊莖呈橢圓形或長條形,略扁,皺縮而稍彎曲。長3~15釐米,寬1.5~6釐米,厚0.5~2釐米。表面黃白色至淡黃棕色,略透明,多不規則縱皺紋,有縱皺紋及由潛伏芽排列成的多輪橫環紋,有時可見棕褐色菌索,具點狀痕點或膜質鱗葉有時可見棕黑色菌索。頂端有殘留莖基(春麻),或為紅棕色至深棕色鸚哥嘴狀頂芽(冬麻),末端有自母體麻脫落後的圓臍形疤痕。質堅實,不易折斷,斷面較平坦,角質樣,黃白色或淡棕色。
看完今天這篇文章,想必你一定了解了天麻營養價值有哪些。天麻營養價值高是我們眾所周知的,可天麻不僅可以入藥,它還可以用來煮粥、蒸雞蛋、泡茶等等,營養價值也極高。之後的文章裡,小編會為您詳細介紹怎麼用天麻做藥膳,教您正確使用天麻。
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