銀杏是開心果嗎
大家吃過銀杏果嗎,知道銀杏是開心果嗎,看看這篇文章的介紹,就會了解這兩款果子的區別了,文章詳細的介紹了銀杏果和開心果的區別方式,還對比介紹了銀杏果和開心果的營養價值,喜歡吃這兩款果子的人可以看看,對自己比較有好處。
一、銀杏是開心果嗎
銀杏不是開心果。
開心果有稱必思答,綠仁果,阿月渾子,無名子等,是無患子目漆樹科黃連木屬,開心果果樹的果實。而銀杏果是杏樹的果實籽核,這兩種除了長相很相似外,幾乎沒有任何關係。
二、怎麼區別開心果和銀杏果
開心果和銀杏果很相似,尤其是和銀杏果中的白果相似度在80%以上,很容易弄混淆,但開心果最明顯的特點就是裂開的,而銀杏果是完整閉合的。
三、開心果和銀杏果哪個好
開心果和銀杏果各自有各自的優點,開心果的不飽和脂肪酸的含量比銀杏果高很多,在對心腦血管調節保健上就強一些,而銀杏果中含有很高的能量物質,在補充能量,增強機體活力上比開心果略強。
四、開心果和銀杏果的營養價值
開心果的營養價值
開心果果仁是高營養的食品,每100果仁含維生素A20微克,葉酸59微克,含鐵3毫克,含磷440毫克,含鉀970毫克,含鈉270毫克,含鈣120毫克,同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1%。開心果的碳水化合物含量僅為穀物和豆科的1/4左右,是很好的低碳水化合物膳食。開心果含蛋白質約20%,含糖約16%。開心果是人體內熱量、必需脂肪酸中的多不飽和脂肪酸、鎂和磷的極好來源,而且也是蛋白質、鈣、鐵和維生素B族的良好來源。、
開心果中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,有很好的軟化血管的作用,是中老年人保護血管的理想食物。開心果中的鎂、磷和錳含量豐富,對大腦和神經有補益作用。開心果含有較多的鉀,對高血壓的控制有益。開心果含有維生素E,有抗衰老、增強體質的作用。開心果含有豐富的油脂,可以潤腸通便,並有很好的潤膚美容的功效,並能增進性慾,增加體重。
銀杏果的營養價值
1、銀杏果仁除含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外,還含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等成分,營養豐富。
2、每100克幹銀杏果中含有蛋白質13.4克、脂肪3.0克、糖71.2克、熱量1525.7千焦、鈣19.0毫克、磷427毫克、鐵2.9毫克、胡蘿蔔、素0.22毫克、尼克酸2.6毫克。
3、每100克銀杏果中含蛋白質6.4克,脂肪2.4克,碳水化合物36克,粗纖維1.2克,胡蘿蔔素320微克,核黃素50微克,蔗糖5.2克,還原糖1.1克,鉀19毫克,鈣10毫克,磷218毫克,鐵l毫克。
五、吃開心果和銀杏果的注意事項
1.開心果雖然對身體有滋補作用,但不宜多吃,每次的食用量在50g以內,避免消化不良。
2.銀杏果和開心果不同,銀杏果是含有毒素的,不能多吃,尤其是小孩更不能吃,只要吃5~7顆就很有可能引起小孩食物中毒。
知道了銀杏是開心果嗎以後,大家可以多多嘗試這兩款果子,都是對於身體比較有好處的兩款美食,愛吃的人可以經常吃喲,銀杏果和開心果的區別方式文章也做了詳細的介紹,所以以後大家可以學會自己區別這兩款美食了,很有用的一篇文章。
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