開心果是什麼樹的果實,如何挑選開心果
開心果是許多人非常喜愛的小零食,味道醇厚。富含多種人體所需的營養物質。是被大眾廣泛接受的休閒食品。開心果富含高熱量,高糖分。容易讓人產生飽腹感,同時也含有很多油脂,對於正在減肥的小夥伴們不太友好哦。那麼到底是一種怎樣的果實呢?今天小編就為大家分享一下開心果是什麼樹的果。
一、開心果是什麼樹的果實
開心果又稱必思答,綠仁果,阿月渾子,無名子等,是無患子目漆樹科黃連木屬,開心果果樹的果實。
開心果樹(Pistacia vera)又叫阿月渾子,落葉小喬木。主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。後傳入中國邊遠地區,我國新疆亦有栽培。開心果樹高達10米,是一種長壽樹木,樹齡長達300~4O0年。每年5月開花,9月結果。當果皮裂開、露出綠色果仁時採收。
二、如何挑選開心果
1.首先,在買開心果的時候,我們可以仔細觀察一下開心果的開口。一般情況下,開心果的開口有兩種情況,一種是成熟的開心果自然開口,另一種就是靠人工去開口。要說哪種開口的開心果吃起來更加美味,無非就是自然開口的了。所以,在挑選開心果的時候,如果看到開口邊緣出現不整齊的情況時,就說明這是非自然開口的開心果,最好還是不要買了。我們應該買那種開口比較大的開心果,口感也會更好。
2.另外,在買開心果的時候,我們可以觀察一下果仁的顏色。一般情況下,新鮮的開心果果仁是青綠色的。而如果開心果的果仁看上去是黃色的,就說明這是存放很久了的開心果,這種開心果吃起來也不會很好吃。所以,大家在買開心果的時候,一定要挑選青綠色果仁的開心果,這樣的開心果吃起來的口感才會更好。
3.最後,我們在買開心果的時候也一定要記得觀察一下過客。正常情況下,開心果的果殼是淡黃色的。而如果開心果的果殼看上去顏色比較白,就說明很有可能是用漂白水泡過,這種開心果吃了之後對人們的身體是沒有好處的。所以,大家在挑選開心果的時候一定要注意,這些細節都不能忽視,不然可就白白花冤枉錢了。
以上就是今天小編為大家分享的開心果是什麼樹的果實。常吃開心果有助於身體健康,補充身體所需要的元素。開心果近年來正在成為越來越多人選擇的休閒小零食,雖然價格有些小貴,但仍然抵擋不了它獨特的風味,對於吃貨們來說,最幸福的事就是吃開心果吃到飽了吧!
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