山藥和蘿蔔可以一起食用嗎?
山藥,屬於是一種比較特殊性的蔬菜,因其是生長在地底的,而且其長度還比較長呢。那麼山藥這樣的作物,對人體都存在哪些功效呢?大家肯定都想要了解一下。當然還會講到山藥與蘿蔔到底是可以一起食用,還是不可以食用,感興趣的人們,來看一看吧!
一、山藥和蘿蔔可以一起食用嗎
1.其實,山藥和胡蘿蔔是可以一起食用的。很多人喜歡把山藥和胡蘿蔔放在一起煮粥,這對於增強免疫力和平喘都有很不錯的功效。而且做法也很簡單,只要準備好胡蘿蔔、山藥以及糯米就可以了。但首先要把洗乾淨的糯米,下鍋煮到差不多快熟的時候在放入山藥和胡蘿蔔,燒開以後轉小火慢燉40分鐘以後就可以食用了。
2.山藥補腎健脾潤肺,甘遂峻下逐水,能刺激腸管,增加腸蠕動,產生瀉下作用,這兩者作用是截然相反的,不可一起服用。
3.山藥中含有澱粉酶,當山藥與鹼性藥物同服時,鹼性藥物會使山藥中的澱粉酶失效,減低山藥的營養價值。
4.山藥富含維生素C,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素C遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養價值,故食豬肝後,不宜食山藥。
5.筍瓜中含維生素C分解酶,山藥中富含維生素C,若筍瓜和山藥同食,則山藥中的維生素C會被分解破壞,導致山藥營養價值的降低。
二、吃山藥的好處
1.健脾益胃、助消化
山藥的營養成分中含有大量的澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症。
2.滋腎益精
在食用的營養成分中含有多種營養元素,這些營養元素能夠強健機體,達到滋腎益精的作用。只要是腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數等症狀,都可以通過食用山藥來改善。
3.益肺止咳
山藥含有皁甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症。
4.降低血糖
山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。
5.延年益壽
山藥含有的黏液蛋白、維生素及微量元素十分豐富,可以有效阻止血脂在血管壁的沉澱,從而達到預防心血疾病的作用,而且對取得益志安神、延年益壽有一定的功效。
山藥和蘿蔔它們是可以一起食用的哦,而且對於自身的身體上來講的話,是可以起到一些滋補性的作用的。但是需要注意的是,一次性不可以食用的過量哦,對於身體的腸胃上來講,可能會起到消化不良的後果,所以適量食用,才是最正道的吃法哦!
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