黃油怎麼做出來濃香馥郁呢

我們在逛超市時，就會看到超市裡冰凍區域中放置著玲琅滿目的黃油。黃油的用途很多，較為常見的就是做蛋糕、麵包、餅乾時，用作輔料。那麼，愛好烘培的朋友在製作糕點時就不能少了黃油。黃油怎麼做呢?黃油的原材料是什麼呢?下面小編就給大家介紹下黃油的做法。

一、黃油怎麼做出來濃香馥郁呢

1.首先我們需要備好牛奶、精鹽、過濾網、碗等。

2.牛奶倒入瓶中，將瓶蓋擰緊，雙手握住瓶身上下晃動，這樣做的目的是為了讓黃油從奶中脫離。

3.再將其倒進料理機裡高速攪拌，去除脂肪，放入清水中洗去雜質。

4.再放進過濾網，找一塊棉布將其中水吸收，靜置10分鐘。

5.確認水分吸乾後，再次倒入料理機中攪拌，倒掉多餘水分，加入少許精鹽繼續攪拌一分鐘即可。

二、黃油的原材料是什麼

許多人都吃過黃油蛋糕，但卻不知道黃油是什麼做的。其實，黃油一般分為兩類，一類是動物黃油，它是用牛奶和精鹽製作而成。動物黃油的脂肪含量極高，所以儘量少食用為好，尤其是血脂偏高的人群更應該慎食。另外一類是植物黃油，它是用大豆油製成，其脂肪含量比動物黃油的低，但並不代表植物黃油可以無節制的食用哦。

三、黃油如何儲存

1.固態黃油的儲存方法

我們自制的或超市購買的固態黃油，其可放入保鮮櫃儲存。

2.泥狀黃油的儲存方法

泥狀黃油就不用放入保鮮櫃存放，放在室內乾燥的、透風、避光的地方就行。

通過以上了解，黃油怎麼做濃香馥郁?如果不想買超市的黃油，想體驗親自動手製作黃油的樂趣，我們只需要按照上面的步驟就可以製作出濃香馥郁的黃油來。另外，不論是自制的、現成的黃油，都一定要用錫紙包好，可避免其被光、空氣汙染，從而導致氧化、變味。