苔菜是什麼,可以做苔菜包子嗎
大家宅居在家的時候,是不是都會有許多的家庭小廚師,在家裡大顯身手,做包子給家裡人吃呀?除了常見的青菜包,香菇包子,純肉包子,現在小編給大家推薦一苔菜包子。大家可能會有所疑惑,苔菜是什麼?可以做苔菜包子嗎?想知道答案的話,就快往下看吧,小編已經準備好答案啦!
一、苔菜是什麼
1.苔菜是沿海人民常採持食用或用作飼料的藻類,可以鮮食,也可晒乾後烹食,還有人們把它切碎磨細後拌入麵粉中作苔條餅,既增色又具獨特的清香味。
2.苔菜的分佈:苔菜屬於十字花科、蕓薹屬、白菜亞種的一個變種,學百名未知,可分為花葉苔菜和圓葉苔菜,主要分佈在黃河流域,浙江、山東等地區種植廣泛。
3.苔菜的形狀:苔菜的葉從呈直立狀,株高約30-50cm,細長潤澤的葉片呈長橢圓形,而且是不規則的羽狀裂葉,葉子的顏色是深而清新的綠色,其葉面有點褶皺,而且有一層細細的茸毛,花葉苔度菜的葉子相對較厚些。
4.苔菜是海苔嗎?苔菜和海苔雖然都是生活在海中,而且都是一種藻類植物,但是它們的區別還是有的,臺菜並不是海苔海苔,我們最常見的吃法也就是將它們晒乾壓成片兒,這樣直接吃就可以了,我們在超市中經常會看到各種各樣的海苔,但是苔菜不一樣,臺菜不能不能夠晒乾吃菜,主要的做法就是被我們人類做成各種各樣的菜品。這也是他們之間最主要的區別,不過這兩種藻類植物的營養成分還是非常相似的,而且對於我們人體的作用也很相同。
二、可以做苔菜包子嗎
可以的。開春的苔菜非常鮮嫩,用開水焯一下後做包子也是完全可以的,苔菜包子也是十分美味的。
包包子的小竅門:1.包好的包子一定二次要發酵好,才能使蒸出的包子皮柔軟好吃。
2.鹽,調料克一以自己的喜好新增。
苔菜是什麼?可以做苔菜包子嗎?看完這篇文章,大家應該都知道苔菜是什麼了吧,苔菜包子也是非常好吃的哦。如果,大家開春的時候,看到市場上有賣新鮮的苔菜,不妨買回家來自己嘗試著做一做,營養價值也很豐富,也很美味,自己動手做菜也是別有一番風味哦。
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