孕婦韭菜薹可以吃嗎
我們都知道,孕婦身體是相對比較虛弱的,而且吃的上面也需要有很好的營養價值,所以孕婦吃的時候要謹慎注意,不可亂吃,韭菜薹營養價值豐富,對於人體的營養也是非常的大的,那麼孕婦韭菜薹可以吃嗎?有什麼樣的作用呢?那麼具體如何做呢?
一、孕婦韭菜薹可以吃嗎
專家指出韭菜營養價值高,孕婦可以適量的吃一些。但是也不能吃很多,原因有以下2點:
韭菜薹是辛辣寒性食物。孕婦吃多了會導致胃部不適,甚至有流產的危險。
吃韭菜薹易上火。中醫藥學認為韭菜有補腎壯陽的作用,所以孕婦不可以多吃韭菜薹,吃多了會導致陽氣過旺而出現上火燥熱等症狀。
二、孕婦適量吃韭菜薹的好處
韭菜豐富的胡蘿蔔素,維生素C及鈣、磷、鐵等12中人體所需要的多種營養素,孕婦吃韭菜薹有利於孕早期胚胎、胎兒對維生素和礦物質的需求。
1.纖維素促進消化
韭菜薹中含有豐富的纖維素,可以促進腸道蠕動,從而促進孕婦的腸胃消化。
2.吃韭菜薹加強子宮收縮
孕婦少量吃韭菜薹,有助於加強孕婦的子宮收縮。但是不能吃太多,並且要結合其他事物一起食用。
3.吃韭菜薹治療便祕
孕婦常常會有便祕的現象,而孕婦吃韭菜薹就能解決便祕的問題。所以孕婦可以適量吃韭菜薹預防與治療便祕。
韭菜中除含有 蛋白質 、脂肪、碳水化合物,最有價值的是含有豐富的胡蘿蔔素與 維生素C ,在蔬菜中處於領先地位。沒有任何文獻資料證明 孕婦 不能吃韭菜。所以說,韭菜營養豐富,孕婦完全可以吃韭菜。當然,一些胃不好的孕婦,可能會在吃了韭菜後導致不舒服,這種孕婦還是少吃韭菜為好。
懷孕早期對營養要求不高,懷孕4個月以後應該開始注意加重營養,比如鈣,鐵等元素的攝入。應該多吃雞蛋,魚肉,精肉,奶粉等,儘量從飲食中補充營養,水果和蔬菜同樣是不能缺少的,定期孕檢。
三、韭菜薹做法
1.韭菜薹辣炒雞肉
準備韭菜薹,切成小段。雞肉,可以選用雞腿肉,或者是雞翅,沒有特別的需要。切成小塊,用生抽、老抽、糖醃上一會。韭菜薹的味道就很夠了,而且還有辣醬。鍋中少許油,先把雞肉炒到表面基本熟。然後放辣醬,把醬炒香,出了點紅油,放少許水,稍微咕嘟一小下,水收得差不多快要乾的時候,放韭菜薹入鍋,快速翻炒,最後再放一點點鹽就可以了,因為辣醬已經是鹹的了。韭菜薹炒熟,就可以出鍋了。
2.韭菜薹炒雞絲
雞脯肉切絲,加鹽、蛋清、澱粉上漿,韭菜薹擇洗乾淨切段。雞肉絲下4成熱的油中滑油,韭菜薹炒至斷生,加鹽、料酒、薑汁、雞精、雞絲,翻炒均勻。
3.韭菜薹炒藕
鮮姜切細絲。韭菜薹去掉頂部花苞和根部老硬的部分,洗淨後切成4cm長的段。蓮藕去皮,洗淨後切成細絲。炒鍋入油,燒至六成熱時放入花椒,炸出香味後撈出,放入薑絲,煸炒出香味,放入韭菜薹段和藕絲,翻炒幾下,調入鹽,再翻炒2分鐘即可。
孕婦韭菜薹可以吃嗎是可以的,而且對於孕婦的身體很好,有很高的營養價值,可以治療便祕、纖維素促進消化、吃韭菜薹加強子宮收縮這些對於我們人體的作用是非常的好的,所以大家可以給孕婦吃點韭菜薹,加強對她們身體的保護,是很有療效的。
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