黑枸杞如何食用
枸杞是一種枸杞的成熟果實,該名字最早是由《詩經》中所提到的,自古以來人們就對枸杞充滿了喜愛之情,並且經過中國人不斷的傳承與發揚,現如今世界各國的人們都十分喜愛枸杞這種水果,並且在各種食物中都會加幾顆枸杞提味,由此可見人們對於枸杞的喜愛程度。這大概是因為枸杞富含豐富的營養物質,尤其是黑枸杞更是這樣,能夠起到抗衰老、美白護膚、降壓等的作用。但是很多人是不知道有黑枸杞的,所以對於黑枸杞的營養價值、功效等都不瞭解,下文我們會對黑枸杞如何食用進行介紹。
一、黑枸杞如何食用
1、直接嚼食
會有淡淡的香甜感,像平時吃的葡萄乾一樣。
2、泡水喝
用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素,建議50-75度水溫)沖泡,等待5分鐘左右即可飲用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉(當營養成分和花青素釋放完之後,部分果實會呈略透明的白色)。依個人口感喜好,還可加入蜂蜜。
3、泡酒
可以即泡即飲,也可儲藏後再飲用,一般半個月到一個月為宜。
4、入藥
按照醫生的處方酌情入藥。
5、煮湯
與榛仁一起煮可以補腎益精,養肝明目;用黑果枸杞煮雞蛋可以養肝腎,益精血,補氣血,適用於神經衰弱,貧血,慢性肝炎,視力減退等症狀(做法:枸杞洗淨,控幹。雞蛋連殼洗淨,擦乾水分枸杞、雞蛋一起放入鍋中,加入適量清水,置火上煮10分鐘,取出雞蛋剝去蛋殼,放入鍋中,在燒煮片刻即可服用);皮蛋枸杞凍豆腐湯可以清熱健胃,養肝明目,寬中益氣(做法:皮蛋剝去皮,切成瓣。凍豆腐解凍,切成塊花生米下熱油鍋炸熟,撈出搓去皮,熱油鍋中在放入松仁炸香,撈出。鍋中加入豬骨高湯,放入皮蛋,凍豆腐,枸杞,調入味精,鹽煮10分鐘,撒花生米,松仁,香菜即可)。
二、黑枸杞的介紹
黑枸杞即黑果枸杞,黑果枸杞蒙名為“喬諾英—哈爾馬格”、藏藥名“旁瑪”,屬於茄科枸杞屬。為多棘刺灌木,多分枝,枝條堅硬,常呈之字形彎曲,枝條白色。黑果枸杞主要分佈於中國青海、寧夏、新疆、甘肅、陝西等地及歐洲中亞。
黑果枸杞分佈於高山沙林、鹽化沙地、河湖沿岸、幹河床、荒漠河岸林中,為我國西部特有的沙漠藥用植物品種。野生的黑果枸杞適應性很強,能忍耐38.5攝氏度高溫,耐寒性亦很強,在- 28 攝氏度下無凍害, 耐乾旱,在荒漠地仍能生長。是喜光樹種,全光照下發育健壯,在庇廕下生長細弱,花果極少。對土壤要求不嚴,耐鹽鹼,耐乾旱。
通過以上有關“黑枸杞如何食用”的分析,我們可以清楚的瞭解到首先是可以直接嚼食的,還可以泡水喝,用溫水或者是冷水進行沖泡,也可以用來泡酒,在半個月到一個月為宜,還可以入藥或者煮湯;其次上文還介紹了黑枸杞的具體資訊,包括黑枸杞的別名、形態、生長地、生長適應性等,能夠幫助人們更好的瞭解黑枸杞。如果您想要美容養顏、補血益氣等,您可以嘗試一下食用黑枸杞,希望以上有關黑枸杞的具體資訊能夠給您帶來幫助。
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黑枸杞與枸杞區別
黑枸杞子功能
黑枸杞子的食用方法
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