孕婦餐清淡食譜你知道嗎
孕婦的食譜應該要格外的注意,因為孕婦不僅不能吃的太過油膩,還需要補充人體必需的營養。所以呢,孕婦食譜就比較難做。今天小編就準備了幾個專為孕婦提供的營養食譜,即使是懷孕期間,也能讓你又有食慾又能補充營養。來看看都有哪些食譜吧!
孕婦餐清淡食譜怎麼做?這幾個菜很簡單
孕婦食譜一、八寶菜
材料:香菇20克,白菜、西蘭花、菜花、竹筍各50克,蝦仁、豬瘦肉、火腿各30克。
調料:植物油、鹽、水澱粉、米酒、糖各適量。
做法:
1、將豬瘦肉、火腿、白菜、竹筍切片,香菇泡軟,菜花切塊,蝦仁由背剖切洗淨備用。
2、鍋內倒水燒開後,加入白菜燙1分鐘,西蘭花、菜花燙2分鐘撈起。
3、另起鍋倒入油燒熱,先把蝦仁肉片分別炒熟撈起放入鹽、米酒、糖及香菇、火腿、白菜、西蘭花、菜花和筍片,炒約2分鐘,加入蝦仁,再用水澱粉勾芡即可起鍋。
孕婦食譜二、番茄南泌
材料:番茄2只,青蒜、芝麻、青椒各適量。
調料:植物油、蔥花、鹽各適量。
做法:
1、番茄洗淨,用烤箱烤軟,去皮,做成番茄醬。
2、芝麻入鍋炒香;鍋中加入適量植物油,爆香蔥花,下入切碎的青椒和青蒜略炒,加入番茄醬、鹽同時煸炒片刻即成。
孕婦食譜三、栗子白菜
材料:大白菜600克、栗子400克。
調料:鹽、味精、胡椒粉、澱粉、奶各適量。
做法:
1、白菜去掉根和老莖葉,洗淨後出水,撈出用冷水浸涼,再撈出擠淨水分,用小刀剔淨筋、皮;然後順刀切成長條。
2、栗子洗淨,切去上端,用沸水煮一會兒,撈出剝去皮,再用熟油炸成金黃色,撈出置於盆中,加奶和少許鹽上屜蒸爛。
3、白菜心擺在鍋裡,加奶、鹽、胡椒粉、味精調好口味,上火燒至軟爛,再裝盤,鍋中原汁用水澱粉勾芡,澆在白菜上;栗子蒸爛後,潷去原湯,倒在燒好的白菜上即可。
孕婦食譜四、清湯鯉魚丸
鯉魚含豐富優質蛋白,人體消化吸收率可達96%,並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。清湯鯉魚丸是孕期的一款好食譜。
主料: 鯉魚 500克
輔料: 松蘑(幹) 50克
調料: 料酒 15克 香油 5克 鹽 4克 大蔥 15克 姜 5克 香菜 10克
製作工藝
將松蘑用溫水泡發,去蒂洗淨,下入開水鍋內氽熟;蔥姜切末,剩餘的蔥切成段;香菜擇洗乾淨切末;鯉魚肉洗淨剁成茸,加少許水、料酒、香油、精鹽、蔥薑末拌勻,製成魚丸;鍋內添水燒開,加精鹽、蔥段,放入魚丸煮熟,再放入松蘑、撒入香菜末即可。
孕婦食譜五、烏骨雞湯
烏雞內含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素。烏骨雞湯健脾補血,是孕期的一款好食譜。
主料: 烏骨雞 500克
輔料: 棗(幹) 50克
調料: 鹽 4克 姜 5克
製作工藝:
將雌烏骨雞去毛及內臟,洗淨後和生薑(切片)、大棗一起放入鍋內,加水、鹽適量,煮湯服食。
孕婦餐清淡食譜就是以上小編列舉的幾道菜了,不僅有蔬菜、有湯也有肉,可以補充孕婦需要的各項營養元素。當然孕婦既然要食補,肯定需要大量珍貴的食材,像烏雞、鯽魚這種食材都是比較昂貴的。如果你們想製作孕婦食譜,可以在大型超市或者菜市場購買需要的食材。
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