吃了紫薯便祕是怎麼回事,紫薯有哪些功效與食用禁忌
紫薯是深受許多人喜愛的一種常見主食,外觀除了顏色以外基本與紅薯相似,口感也與紅薯相差無幾,但是營養價值卻遠遠高於普通的紅薯,經常說吃紅薯會緩解便祕,但有一些人在吃了紫薯之後卻反而出現了便祕,這是怎麼一回事呢?紫薯有哪些功效與食用禁忌?
吃了紫薯便祕是怎麼回事,紫薯有哪些功效與食用禁忌
一、吃了紫薯便祕是怎麼回事
紫薯吃多了並不會產生便祕,紫薯裡面含有很高的澱粉,對身體是比較好的,但是不要多吃。紫薯裡面不僅僅有澱粉,還含有豐富的蛋白質以及果膠、纖維素還有維生素等很多種的微量元素,同時還有很豐富的硒元素以及花青素,因為富含的營養非常的好所以具有很特殊的保健功能,因為蛋白質很容易被人體吸收,所以能夠補充蛋白質,而花青素則是一種天然的強效自由基的清除劑。
二、紫薯的功效與作用
1、防癌抗癌
紫薯具有很好的防癌抗癌作用。紫薯中含有的硒元素、鐵元素等能夠幫助人體抗疲勞、抗衰老。特別是硒元素能夠有效被人體吸收增強機體的免疫力,並且幫助抑制癌細胞的生長有效防癌抗癌。
2、減肥瘦身
紫薯能夠幫助減肥瘦身。紫薯的熱量較低,且幾乎不含脂肪、膽固醇,吃紫薯不僅不會發胖還能夠幫助減肥,防止糖類在體內轉變成脂肪儲存。
3、防治便祕
紫薯能夠防治便祕。因為紫薯中含有的纖維素能夠促進腸胃蠕動,幫助清理腸道內環境,有效保證腸道清潔,大便的順暢,及時排出體內的毒素以及其他有害物質,防治便祕的同時也能預防其他胃腸疾病。
4、增強免疫力
紫薯能夠增強身體免疫力。紫薯中防禦歐的黏液蛋白能夠幫助預防膠原病發生,提高身體的免疫力。另外紫薯中的礦物質還能維持和調節人體的功能。
5、保護肝臟
紫薯具有很好的保肝護肝作用。紫薯中含有的花色甙能夠有效抑制四氯化碳,避免四氯化碳引起身體出現急性的肝損傷,有效保護肝臟。紫薯的排毒功能也能夠幫助減輕肝臟負擔。
6、保護心臟
紫薯具有很好的保護心臟的作用。紫薯中含有的花色甙能夠幫助抑制低密度脂蛋白氧化和血小板聚集,有效預防動脈粥樣硬化的發生,減少心血管疾病的發病機率。
三、食用紫薯的禁忌
1、紫薯含有氧化酶,容易產氣,吃多了會腹脹、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到燒心。
3、溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食。
吃了紫薯便祕是怎麼回事大家現在明白了嗎?其實紫薯本身不僅不會導致便祕,同時還有著促進我們人體消化的作用,但如果是一次性吃了大量的紫薯,就會給我們的消化系統造成很大的負擔,也會出現許多人所說的便祕,所以應該要適量進行食用。
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