紅薯粉製作的方法
我們在日常生活中經常會喜歡用麵食或者粉條來代替米飯,有時候早餐也是將他們當作早餐食用的。麵食的種類是非常的多的,他們的原料都是以一些你喜歡的食物為原料的,所以大部分人都是非常喜歡的。但是今天小編要介紹的是紅薯粉哦。
一、紅薯粉製作的方法
1.紅薯澱粉500克麵粉50克鹽3-5克;拌勻。
2.打入一個雞蛋;
3.倒入350-400克左右的水,攪拌成濃稠度適中的粉漿,把結塊攪散,不能有粉疙瘩。最後加入一湯匙油攪勻。
4.鐵鍋燒的很熱,用紙巾蘸油擦鍋,提起鍋,離開火,倒入一大勺粉漿,用手轉動鍋,使粉漿均勻攤開,形成圓圓薄薄的粉皮;
5.開大火煎至中間起泡、邊緣有翹起,即揭起粉皮,
6.翻個身煎烤,轉小火再烤一下,就可以取出。
7.將烙好的粉皮一張張疊放在一起。
8.剝開;
9.每張捲起來;
10.切成1公分寬的粉條
11.切好的粉條晾涼備用。
12.預先做好榨菜肉絲香菇湯(或者紅燒牛肉湯),盛在容器中。鍋裡放水燒開,投入米粉與紅薯粉條,在煮滾前,放一些青菜、豆芽一起煮滾;兌入一點冷水,撈起盛在碗裡,撒點蔥花,澆上榨菜肉絲香菇湯(或者紅燒牛肉湯)即可。滑溜溜的紅薯粉條面做好了!
二、藥用價值
1.紅薯紅薯含有獨特的生物 類黃酮成分,能促使排便通暢,可有效抑制 乳腺癌和 結腸癌的發生;能提高消化器官的功能,滋補肝腎,也可以有效治療肝炎和 黃疸。
2.紅薯蛋白質質量高,可彌補大米、白麵中的營養缺失,經常食用可提高人體對主食中營養的利用率,使人身體健康、延年益壽。
3.紅薯富含膳食纖維,具有阻止糖分轉化脂肪的特殊功能;可以促進胃腸蠕動和防止便祕,用來治療痔瘡和肛裂等,對預防直腸癌和結腸癌也有一定作用。
4.紅薯對人體器官黏膜有特殊的保護作用,可抑制膽固醇的沉積、保持血管彈性,防止肝腎中的結締組織萎縮,防止膠原病的發生。
三、減肥美容
1.吃紅薯會不會使人發胖。根據科學研究,吃紅薯是不會使人發胖的,相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低,比一般米飯低得多,所以吃了之後不必擔心會發胖,反而可起到減肥作用。
2.紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質,對保護人體面板,延緩衰老有一定的作用。因此,國外許多女性把紅薯當作駐顏美容食品。
紅薯粉製作的方法在生活中很常見,也非常的簡單,一些喜歡吃的小夥伴們可以自己在家嘗試著做一做了哦。在家就能品嚐到的美食,小吃貨們是不是很幸福呢?而且紅薯粉的營養價值是非常的高的哦。但是也不要因為紅薯粉好吃,而把自己的胃吃到撐哦。
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