水煮蛋怎麼吃,你知道水煮蛋有哪些花式吃法嗎
水煮蛋怎麼吃?你知道水煮蛋有哪些花式吃法嗎?水煮蛋相信每個朋友都不陌生,每天早上我們都會吃到美味營養的水煮雞蛋,水煮蛋一般可以理解為白水煮蛋,荷包蛋、茶葉蛋等等。可以根據個人口味喜好選擇怎麼做。下面小編為大家介紹水煮蛋吃法相關詳情....
一、水煮蛋怎麼做好吃
水煮蛋要想煮的好吃,蛋的選擇和出鍋的時間選擇都是絕得的要素。這裡分享一下這兩點的心得,首先,蛋一定要挑磚頭色的蛋,白蛋味道本身就不行。磚頭色的蛋煮的好會有一種特別香的味道。其次是火候。在煮蛋的時候,時間大約是三分鐘,不能太短也不能太長。用大火煮三分鐘,原理是沸水會穿透雞蛋的外殼,使雞蛋內部保持在九十度以下八十度以上的溫度,這樣煮三分鐘既可以煮熟又不至於煮爛。
二、水煮蛋怎麼吃
1.切碎吃
將熟了的水煮蛋切碎,加點小番茄丁、牛油果丁、培根或者香腸丁、生菜碎,加適量的沙拉醬(或檸檬汁)拌一拌,一道豐富營養的沙拉就完成了。
2.魔鬼蛋
魔鬼蛋是一款經典的西式開胃菜,特別適合在家開party的時候做。做法有三部:①對半切開雞蛋,挖出蛋黃放在碗裡;②擠點蛋黃醬和美乃滋與蛋黃一起攪拌均勻,然後勺到雞蛋白上;③撒少許鹽和辣椒粉調味即可。
3.裹果仁
把水煮蛋扔進磨碎的堅果仁裡滾一滾,成為一個“堅果蛋球”,口感更加豐富,增添了別樣的風味。
4.加火腿
簡單點的,在水煮蛋外面捲上一片火腿或者煎過的培根,顏值跟口味都能大大加分!
三、蘇格蘭蛋
準備材料:
雞蛋、牛肉末、麵包糠、黑胡椒、蔥花、芝士、麵粉。
做法步驟:
1.鍋裡裝滿冷水,放入雞蛋(水要沒過雞蛋),開蓋中火煮沸後再煮30秒;
2.蓋上鍋蓋轉大火煮5秒後關火,再燜1~2分鐘得出完美溏心蛋,取出雞蛋泡入冷水裡冷卻剝殼;
3.牛肉剁碎,拌入鹽、黑胡椒、芝士、蔥花和蛋液備用;
4.將牛肉放在保鮮膜上,用手壓成雞蛋兩倍左右大小的肉餅,再將雞蛋包起來,不要留有縫隙;
5.祛除肉蛋後依次均勻地裹上面粉、蛋液和麵包糠,放入熱油鍋中小火炸4分鐘左右,炸的時候要不斷翻面至熟即可
以上就是小編為大家介紹水煮蛋怎麼吃,你知道水煮蛋有哪些花式吃法的相關詳情,相信大家看過之後都有一定的瞭解了吧。其實健康、營養、美味的雞蛋吃法還有很多種,例如:番茄炒蛋、虎皮蛋、蛋餃等等,只要大家願意自己動手去做,可以每天吃到不同的雞蛋!
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