多吃什麼蔬菜好
蔬菜可以做成很多家常菜,很多人都喜歡吃蔬菜。不僅僅因為它是綠色食物,更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼,就有人問了,多吃什麼蔬菜好呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。
多吃什麼蔬菜好
1.花菜
菜花素有“天賜的藥物”、“窮人的醫生”之美稱。傳統醫學認為,菜花味甘性平,有清熱潤肺的功效。現代醫學認為,它所含的維生素C和胡蘿蔔素具有明顯的抗氧化作用,可幫助人們清除氧自由基,維護體內氧化與抗氧化的動態平衡,使各組織細胞免遭氧自由基的傷害,起到防病保健,延緩衰老之功效。
2.香菜
香菜能促進胃腸蠕動,具有開胃醒脾的作用。脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用,可做成香菜粥來喝。香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使機體發汗,透疹。
3.魚腥草
魚腥草既是野菜,又是藥材,能清熱解毒、利尿,還能提高機體免疫力,用它來熬湯喝,可以有效地排出體內堆積的溼熱。但您一定要注意,魚腥草不能熬太長時間,否則會破壞藥效,15分鐘比較合適。
4.西紅柿
喝醉確實是件麻煩事,僅僅是翻江倒海的嘔吐就夠讓人難受的了。喝醉後的嘔吐不僅很失態,而且會造成體內的鉀、鈣、鈉等元素的大量流失,醉酒嘔吐後一定要及時補充鉀、鈣、鈉等養分。最簡單易行的辦法就是喝些西紅柿汁,因為西紅柿汁中豐富的鉀、鈣、鈉成分剛好補充了體內流失元素的不足。
5.花椰菜
有些人的面板一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的,這是因為體內缺乏維生素(尤其是維生素K)的緣故。補充維生素K的最佳途徑就是多吃花椰菜,據調查顯示,每週吃幾次花椰菜會使血管壁加厚、加強,而且不容易破裂。
6.大蒜
當你開始感到嗓子不舒服,鼻涕開始不聽使喚時,就是感冒的前兆。為了不讓感冒病毒大規模地襲擊你的身體,趕緊吃一些大蒜會幫助你將沒有完全發作的病毒扼殺在搖籃裡。大蒜為什麼具有如此神奇的功效?這是因為大蒜中含有豐富的抗病毒成分,會增強身體的免疫力。所以,在換季的時候,多吃一些大蒜會幫你應付感冒。
7.苦瓜
苦瓜中含有一種生物鹼——苦瓜甙,它賦予了苦瓜特殊的口感。對於很多人來說,這種苦味有刺激味蕾、增進食慾的作用(啤酒的苦味來自啤酒花,也有刺激食慾的作用)。苦瓜中的苦瓜素也有用武之地,可能對降低糖尿病人血糖有幫助。
8.韭菜
韭菜是我國土生土長的蔬菜,栽培歷史已有3000年以上,品種資源豐富。除了揮發油外,韭菜中還含有皁甙、黃酮類等物質。這些物質除具有一定的殺菌消炎作用,能幫助提高免疫力、降低血脂。
9.胡蘿蔔
胡蘿蔔的營養價值可謂家喻戶曉,像中醫,如果脾胃虛弱的,會建議經常吃些胡蘿蔔,最為推薦的就是做頓“小米胡蘿蔔粥”,因為胡蘿蔔熬得比較爛,對於老人和孩子非常適合,常吃還可以改善食慾。
10.芹菜
冬天容易乾燥上火,芹菜味甘性涼,有平肝清熱、祛風利溼、利尿降壓的作用,和枸杞、大棗一起煮成湯,不但營養豐富,而且還能祛火,另外,對脾胃虛弱導致的食慾不振也有緩解作用。
我相信通過瀏覽上面的相關資料資訊,大家對於多吃什麼蔬菜好有了大概的瞭解了吧。不過,小編輯還是和大家一起重新回顧一下。可以多吃一些花菜,香菜,西紅柿,花椰菜,大蒜,苦瓜,韭菜,胡蘿蔔,芹菜,這些都是對人體非常有利的蔬菜。
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