坐月子牛肉能吃嗎,怎麼吃
坐月子是女人一生中極為重要的一個月,因為剛生完寶寶的媽媽身體是最虛弱的時候。在這一個也中寶媽們不僅要養好自己的身體,還有保證給寶寶充足健康的奶水。我們都知道牛肉的營養價值是很豐富的,那麼在寶媽坐月子期間能正常食用牛肉嗎?
一、坐月子牛肉能吃嗎
坐月子牛肉可以放心吃。
牛肉含人體所需多種必需氨基酸、蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鐵、磷等成分,具有補脾和胃、益氣增血、強筋壯骨的作用,適合產婦食用。
另外,牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫認為:牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛,筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。所以在坐月子期間,產婦吃牛肉更利於身體的恢復。
二、牛肉末炒芹菜的做法
原料:牛肉50克,芹菜200克
配料:醬油5克,澱粉10克,料酒、蔥、姜各2.5克,植物油15克,鹽5克
製作方法:
1、將牛肉去筋膜洗淨,切碎;用醬油、澱粉、料酒調汁拌好;將芹菜洗淨切碎,用開水燙過;蔥切蔥花;姜切末。
2、鍋置火上,放油燒熱,先下蔥、姜煸炒,再下牛肉末,用旺火快炒,取出待用。
3、鍋中留餘油燒熱,下芹菜快炒,加鹽炒勻,然後放入炒過的牛肉末,再用旺火快炒,並加入剩餘的醬油和料酒,攪拌幾下即成。
特點:此菜含鈣豐富,牛肉具有益氣補血,強筋健骨的作用,孕婦常食可增加鈣、磷、鐵的補充,防治小腿抽筋,有利胎兒的發育。
三、月子飲食建議
不論是哪種分娩方式,新手媽咪在剛剛升級的最初幾日裡會感覺身體虛弱、胃口比較差。如果這時強行填下重油重膩的“補食”只會讓胃口更加減退。在產後的第一週裡,可以吃些清淡的葷食,如肉片、肉末。瘦牛肉、雞肉、魚等,配上時鮮蔬菜一起炒,口味清爽營養均衡。橙子、柚子、獼猴桃等水果也有開胃的作用。本階段的重點是開胃而不是滋補,胃口好,才會食之有味,吸收也好。
坐月子牛肉是可以放心吃的,他不僅能夠補充豐富的蛋白質,還能很好的補充女人生產是消耗的能量。坐月子期間,只要飲食清淡,儘量食用一些營養豐富和利於下奶的食物,忌辛辣、口味重的東西。在保證自身營養的同時,也要保證寶寶奶水的健康。
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