教您生活小妙招,水煮荷包蛋怎麼做不散
生活中,水煮荷包蛋是一種非常常見的菜品。它經常被大家當做早餐,不僅好吃,又有營養,可以補充人體一天所需的營養。對於兒童和正在長身體的孩子來說,每天一個雞蛋是必需的。但是,在煮荷包蛋的時候,我們經常會遇到雞蛋被衝散的問題,今天,教您生活小妙招,水煮荷包蛋怎麼做不散,下面來隨小編一起學習吧。
一、水煮荷包蛋怎麼做不散
在水煮荷包蛋的普通煮沸過程中,我們經常先將水煮沸,直到水開始沸騰,然後將雞蛋打碎,放入水中。事實上,更容易讓雞蛋散開。水開了,剛倒進去的雞蛋會隨著開水翻滾,然後散開。所以如果你想做漂亮的荷包蛋,你需要把蛋液倒入溫水裡。在水開始沸騰之前,也就是說,當水沸騰到氣泡開始起泡時,它可以被倒入蛋液中。雞蛋不斷加熱,蛋清變白。
另外,在水變白之前不要讓它沸騰。你可以在水沸騰之前加一碗冷水。雞蛋變白意味著蛋清已經煮熟。如果水在雞蛋變白前沸騰,未成熟的蛋清會隨著水的沸騰而分散。當蛋清變白時,不必加冷水等水沸騰。水煮開後,可以換成小火,然後繼續煮,這樣裡面的蛋黃也可以煮熟。兩三分鐘後,就可以享受了。
二、水煮荷包蛋的做法
1.水煮荷包蛋
材料:雞蛋,枸杞子,水,糖
做法:先在砂鍋里加水。火燒熱水,加入適量的糖,使糖慢慢溶於水。蓋上蓋子,燒開水,把雞蛋打在碗裡準備好。把火關小,把雞蛋從鍋邊滑進鍋裡。然後用勺子把雞蛋翻過來,這樣雞蛋可以在中間均勻加熱,煮好後就可以出鍋,在鍋裡放適量的枸杞子。
雞蛋,是我們日常生活中最常見的一種食物,尤其是荷包蛋,很多人早餐都喜歡吃荷包蛋,它可以補充人體一天所需要的營養。那麼,水煮荷包蛋怎麼做不散,上述小編已經為您做出了分享,還有做水煮荷包蛋的方法,真的是簡便易學,趕快學習吧。
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