紅薯和土豆可以一起吃嗎,有哪些做法
相信大家在日常生活中一定吃過紅薯和土豆。可是相信很少人會把他們兩個混在一起吃,因為二者都是澱粉類的,所以不論是口感還是效用都差不多,並且有些人認為混合在一起吃是並不營養的,其實並不是這樣,紅薯和土豆可以一起吃嗎?其實是可以的,那麼就讓我們來看一下吧。
紅薯和土豆可以一起吃嗎
紅薯中含有豐富的澱粉、粗纖維、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、多種維生素等營養成分,對消化系統有非常大的益處,可以幫助腸胃清理殘留垃圾,保護腸胃黏膜健康,而且還可有效防治便祕。土豆中含有豐富的澱粉、蛋白質、膳食纖維、氨基酸等營養成分,可以促進人體內迴圈系統,維護消化系統健康,同時可以幫助人體清理殘留毒素和雜質起到美白肌膚的功效。土豆和紅薯中都含有豐富的澱粉,一同食用並沒有什麼不良影響,但是會導致人途攝入澱粉較多,導致短暫的血糖升高,不適合高血糖患者食用。
一、紅薯土豆糕
材料
小土豆5個左右、2個小紅薯、土豆澱粉3大勺、白糖1大勺、鹽少許、香油少許、蜂蜜或糖漿1大勺
做法
1.土豆洗淨去皮,切小塊。
2.將土豆放入榨汁機,進行渣汁分離。
3.紅薯洗淨去皮切塊,用保鮮袋密封,放入微波爐中4-5分鐘叮熟。
4.在叮熟的紅薯裡放入香油、鹽後拌勻,紅薯餡就完成了。
5.在榨好的土豆渣中,放入1勺蜂蜜、3大勺土豆澱粉和1大勺白糖。
6.混合均勻後,再放入少許鹽,拌勻。
7.將混合好的土豆泥搓成碗狀,把紅薯泥包進去,封口即可。
8.鍋裡水先燒熱,再將紅薯土豆糕隔溼布與盤子隔水蒸20分鐘即可。
二、香煎土豆餅
材料
土豆,雞蛋2個,青蒜,香菜,麵粉,鹽,五香粉,油
做法
1.土豆兩個擦絲,用水淘洗下,然後打兩個雞蛋,加入青蒜和香菜,加麵粉(根據自己喜歡菜多還是少,可酌量加水和麵粉),調成稠糊狀,然後加鹽和少許五香粉。
2.平底鍋加油,微熱時,用筷子撥些菜糊進去,調整成圓餅狀,小火慢煎至兩面黃色。
三、馬鈴薯圓/地瓜圓
材料
馬鈴薯200g樹薯粉45g糖粉(可省略)30g
做法
馬鈴薯洗淨去皮後煮熟,壓成泥(不用壓太碎,有點顆粒吃起來比較有口感)
加入糖粉拌勻後倒入樹薯粉,揉捏成不沾手的麵糰
揉成長條狀後切成適當大小,放入滾水中煮熟,可搭配八寶粥,桂圓黑糖水食用。
通過以上內容的介紹,紅薯和土豆可以一起吃嗎?相信大家已經有了答案,答案是可以的。他們不但能夠一起吃,並且是不會對身體有傷害的,只要使用適當還是可以的。所以如果大家感興趣的話,可以通過餓著來,製作食物。那麼就請大家來參考一下吧。
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