牛油果營養豐富,牛油果蒸著吃怎麼樣
牛油果是生活中常見但是不常吃的水果,因為這種水果價格比較昂貴,按個數售賣,其次,這種水果和普通水果味道不同,不是香甜的口感,因此,很多人很少會嘗試這種水果,牛油果如果選擇正確的做法非常好吃,比如今天所提到的牛油果蒸著吃,
一、牛油果蒸著吃怎麼樣
牛油果完全可以加熱蒸熟食用,不過相對的營養會有所流失,基本上可以忽略不計,一般蒸熟後味道會更好點。比較好的做法是放些調料後再蒸,可以根據個人的口味習慣做成甜的或者鹹的。另外,蒸熟的牛油果建議是吃一個比較好,當然如果不是經常吃偶爾一次性吃多一點也可以,但避免引起消化不良等問題。
二、牛油果的功效
1、抗氧化抗衰老:牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質及維他命,潤而不膩,是天然的抗氧抗衰老劑,不但能軟化和滋潤面板,還能收細毛孔,面板表面可以形成乳狀隔離層,能夠有效抵禦陽光照射,防止晒黑晒傷。
2、豐胸:牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸能增加胸部組織彈性,含有的維生素A能促進女性荷爾蒙分泌,維生素C能防止胸部變形,維生素E則有助胸部發育。
3、保護肝臟:經研究發現,牛油果中含有可能可以保護肝臟的有效化學成分,這一發現將有助於人們發明新的藥物,用於治療肝臟疾病。
4、美容:牛油果果肉與人體面板親和性好,極易被面板吸收,對紫外線有較強的吸收性,加之富含維生素E及胡蘿蔔素等,因而具有良好的護膚、防晒與保健作用。
5、緩解糖尿病症:油梨果肉含糖率極低,為香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人難得的高脂低糖食品,而用果皮泡水飲用對糖尿病有緩解作用。
6、保護子宮健康:牛油果能夠保護女性的子宮和子宮頸健康,女性每星期吃一個牛油果就能平衡雌激素、減掉分娩產生的多餘體重,防止宮頸癌。
7、促進腦發育:牛油果中葉酸的含量也很高,我們都知道這種成分是孕婦必須補充的營養元素,主要作用就是促進胎兒的腦部生長髮育,因此,在孕期食用牛油果可避免胎兒出現先天性神經管缺陷。
三、牛油果的禁忌
1、過敏者不可食用;
2、肥胖者不宜多吃;
3、消化功能不佳者不宜多吃;
4、牛油果不可冰鎮,也不能和冷飲一起食用;
5、牛油果不宜長期存放。牛油果有很強的抗氧化性,因此,不能長期存放,尤其是切開後的牛油果,在接觸空氣之後很快就會氧化變色,這種牛油果需在2小時內吃完,而後熟的牛油果在室溫下僅僅能存放2~3天,就算放冰箱也不宜超過一週,需儘快食用,避免變質或營養價值流失嚴重。
上面文章中告訴我們牛油果蒸著吃絕對不是黑暗料理,而是一道非常美味又健康的做法,而且可以將牛油果的果實內部加入牛奶,就如同木瓜牛奶的做法一樣,這麼做出來的牛油果可能比直接吃還要好吃,有機會大家一定要買來進行嘗試吧!
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