牛油果補什麼,沒想到牛油果竟如此營養!
眾所周知,水果是生活中必不可少的一種營養提取物,而今天我們要介紹的牛油果也是水果的一種。牛油果是一種熱帶水果,它還可以加工後用作於高階化妝品。它還是一種高脂低糖的水果,也就是說,糖尿病患者是可以食用的。接下來就一起來看看吧。
一、牛油果的功效與作用
1、降低膽固醇
油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪,可代替膳食中的飽和脂肪,降低膽固醇水平。
2、美容護膚
油梨果肉與人體面板親和性好,極易被面板吸收,對紫外線有較強的吸收性,加之富含維生素E及胡蘿蔔素等,因而具有良好的護膚、防晒與保健作用。
3、預防嬰兒血管畸形
酪梨是葉酸的良好來源。這種重要的維生素或能預防胎兒出現先天性神經管缺陷,減少成年人患癌症和心臟病的機率。
4、保護消化系統
牛油果的纖維含量很高,因為可溶纖維能清除體內多餘的膽固醇,而不溶纖維幫助保持消化系統功能正常,預防便祕。
二、牛油果補什麼
含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%,為高能低糖水果。果仁含油量8~29%,油是一種不乾性油,沒有刺激性,酸度小,乳化後可以長久儲存,可食用。
三、牛油果的選購
可以用手按壓或者捏果實的感覺來判斷牛油果的成熟度。如果按起來很硬,一點都捏不動,那就說明還未成熟。可以買,但需要放置幾天再吃。如果按起來很軟,就說明果肉已經爛了,也許裡面都發黑了,那就不要買了。如果軟硬適中,稍微可以感覺按得動,那是最適合食用的狀態。用刀切開,裡面是嫩嫩的黃綠色,很清淡的顏色。沒有黑斑是最佳狀態的牛油果。
四、牛油果的儲存
硬的牛油果可以放置很長時間。如果買到硬的牛油果,想讓它快些變軟,就可以放置在溫暖處。如果想延緩變軟,就可以放在陰涼處或者冰箱冷藏室裡。
五、牛油果的食用方法
油梨果肉含糖率極低,為香蕉含糖率的1/5,所以是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用,對糖尿病有緩解作用。
那看完以上所說,大家就可以知道牛油果的珍貴了吧,那麼牛油果補什麼呢?當然對於糖尿病患者是很好的選擇,所以家中如果有糖尿病患者那麼就可以買點牛油果送給他啦。水果中還是很少出現低糖的,所以牛油果的價格也會稍貴這也是可以理解的了。
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