小龍蝦用什麼去腥?
一說到小龍蝦,想必大家都很熟悉吧,小編也是,一看到小龍蝦口水就忍不住的往下流呢,因為小龍蝦實在是太好吃了,簡直是人間美味,那麼小龍蝦用什麼去腥呢?又要怎樣才能清洗乾淨呢?接下來就讓小編來告訴大家吧!
一、小龍蝦用什麼去腥
經常下廚的大廚肯定都知道,有一個東西是去腥的最佳選手那就是料酒,想要去掉小龍蝦的腥味,那我們就可以在做小龍蝦的時候加入料酒進行調味,同時,小編還要給你們科普一下,料酒不僅能去掉食物的腥味,料酒還包含了我們人體多種必備的營養成分,甚至還可以減少烹飪中對葉綠素的破壞,因此做菜的時候加入料酒是一種不錯的方法!
二、怎樣清洗小龍蝦
小龍蝦大家都很喜歡吃,同時,怎樣把小龍蝦清洗乾淨想必大家也很頭疼吧?首先我們需要準備一桶水,在水中放入白醋和食鹽,攪拌均勻後放入小龍蝦,讓小龍蝦在水中充分浸泡1至2個小時;接著我們可以用刷子將龍蝦的表面刷洗乾淨,將龍蝦尾部的蝦腸抽掉,這樣我們的龍蝦就處理乾淨了,是不是很簡單呢?
小編在上面跟大家講了小龍蝦去腥以及小龍蝦的清洗方法,想必大家現在都已經非常清楚了吧,以後大家自己在家也可以做小龍蝦吃了!
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