黃瓜皮能吃嗎,、怎麼挑選黃瓜
黃瓜相信大家都不陌生,生熟皆可食用,也有很多女生將其奉為減肥神器。在我們的印象中,黃瓜皮是可以吃的,但仍有一些小夥伴在問,黃瓜皮究竟能不能吃呢?為此,小編查閱了眾多資料,終於找到了問題的答案,下面就請跟著小編一起來了解一下吧。
一、黃瓜皮能吃嗎
黃瓜是平時生活中經常可以吃到的食物,尤其是在天氣炎熱的時候,黃瓜非常受人歡迎,有的人吃黃瓜會削皮,實際上,黃瓜皮也是可以吃的,不僅如此,黃瓜的精華營養都在皮部分,所以推薦帶皮一起吃黃瓜。
黃瓜本身屬於這種日常生活中非常常見的蔬菜,營養價值非常豐富,從中醫角度來講,具有一定的清熱利溼、解毒排毒、養顏減肥的功效。而黃瓜皮的功效比黃瓜還要豐富,因為黃瓜皮中含有大量的纖維素,從中醫角度來講具有性平、味甘的作用,可以清熱潤腸、降低體內膽固醇含量,輔助治療高血壓、高血脂、增強人體的免疫力。
營養專家介紹黃瓜皮是可以生吃的,最好在吃之前用鹽水泡一個小時黃瓜,這樣裡面的農藥殘留成份才會洗乾淨。
二、怎麼挑選黃瓜
1.表皮的刺小而密,鮮黃瓜表皮帶刺,如果無刺說明黃瓜老了,以哪種輕輕一摸就會碎斷的刺為好。刺小而密的黃瓜較好吃,那些刺大且稀疏的黃瓜沒有黃瓜味。
2.體型均勻,那些大肚子的黃瓜子比較多,看上去細長均勻且把短的黃瓜口感較好。
3.表皮豎紋突出,好吃的黃瓜一般表皮的豎紋比較突出,用手摸及用眼看都能覺察到。而那些表面平滑,沒有什麼豎紋的黃瓜不好吃。
4.顏色發綠、發黑,黃瓜的顏色顏發綠、發黑的比較好吃,那些淺綠色的黃瓜不好吃。
相信大家在看了小編的介紹之後,對於黃瓜皮能吃嗎這個問題有了一定的瞭解。黃瓜當中富含豐富的維生素和人體所需營養,對於解渴、補充維生素等都有著極佳的效果。大家以後可以每天都吃一點生黃瓜,跟著小編一起來開啟健康的生活吧。
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