桑葚果汁的做法 健康飲品--桑葚果汁 桑葚果汁怎麼做
“4--6月是吃桑葚的季節,桑椹為桑科落葉喬木植物桑樹的果穗,又名桑果,有黑、白兩種,鮮食以紫黑色為補益上品。早在兩千多年前,桑椹已是中國皇帝御用的補品。因桑椹特殊的生長環境使桑果具有天然生長,無任何汙染的特點,所以桑椹又被稱為“民間聖果”。它含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物素等成分,具有多種功效,被醫學界譽為“二十一世紀的最佳保健果品”。常吃桑椹能顯著提高人體免疫力,具有延緩衰老,美容養顏的功效。
因為我買的桑葚比較多,所以第一次過濾不是很徹底,留下果肉新增在果醬裡一起熬製。如果只是做桑葚汁,那就用紗布擠出汁來,這樣也不浪費的。
這款果汁非常粘稠,貌似和上等的葡萄酒一樣的掛杯,是純天然的不新增任何色素的喲。。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
桑葚果汁的做法步驟
1、把桑葚清洗乾淨。加入白糖醃製10分鐘。
2、把醃製好的桑葚放入鍋中,加入清水沒過桑葚。
3、大火煮開,轉小火煮至15分鐘。
4、關火後,用勺子按壓使桑葚軟爛出汁。
5、擠上檸檬汁。
6、加入蜂蜜。
7、第一次濾出湯汁後加入兩片檸檬片靜止10分鐘。
8、再次過濾,濾出桑葚籽。
9、漂亮醇香的桑葚汁就好啦。。。
小竅門
果汁一定要2次過濾
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