水果千層可麗餅的做法,水果千層可麗餅怎麼做
“最近許多事、不少人認為我應該相當的鬱悶。
記得以前看過的一段話:
【有沒有人愛,我們也要努力做一個可愛的人;
不埋怨誰,不嘲笑誰,也不羨慕誰。
陽光下燦爛,風雨中奔跑,
做自己的夢,走自己的路。】
不管生活如何,我們也要能自娛自樂。
用喜歡的鍋具、做著賞心悅目又美味的料理,就是我自娛自樂的方式^^”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 烙 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
水果千層可麗餅的做法步驟
1、將牛奶、雞蛋、砂糖、鹽放於盆中攪勻。
2、篩入中筋麵粉、攪拌至順滑無干粉。
3、最後加入融化的無鹽黃油及香草籽(從香草莢中取出,沒有的話可省略)混合均勻備用。
4、不沾鍋舀入適量麵糊(我是放2湯匙),搖動平底鍋將麵糊展開形成圓形。
5、凝固後馬上翻面。
6、再幾秒即可取出。重複步驟4.~6.至全部麵糊烙完。
7、淡奶油加入糖粉,用打蛋器打至可拉出尖角。
8、取一可麗餅皮、塗上適量打發的淡奶油(7.)
9、再放上喜歡的水果、麥片、堅果,蓋上一張可麗餅皮,重複步驟8.~9.。可依自己的食量、疊上層數。
10、最上層放上一大匙鮮奶油,以水果及榖物裝飾,即可。
小竅門
1.烙可麗餅不宜太厚,薄薄的一層再堆疊起來,吃起來才不會覺得飽膩。
2.這個烙法、做出來的可麗餅比較軟;想吃脆的,就烙久一點兒。
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