顆粒面雜蔬小方的做法,顆粒面雜蔬小方怎麼做
“之前做過將米飯、饅頭、吐司、小米、魚肉等等蒸熟,做成寶寶小手可以抓取的大小,方便他們來抓,來感受食物的觸感,滿足心裡對食物的探索慾望。這些丁都是主食和蔬菜/肉/蛋的結合,一餐只要做一道就好。在文末可檢視。
今天是將長長的麵條做成手抓小方的模樣,只要最後的糊是稠稠的狀態,蔬菜可以任意切換。雞蛋不可少,靠雞蛋來凝固。沒吃過蛋清可以用2個蛋黃。
參考月齡:10M+”
食材明細
- 其他 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
顆粒面雜蔬小方的做法步驟
1、食材:麵條15克,雞蛋1個,西葫蘆40克,秋葵2根,澱粉5克
2、水煮開,面掰碎煮3分鐘。如果是意麵時間需要加長。
3、瀝乾水備用。
4、西葫蘆切小丁,豆乾切丁,秋葵切片,將食材全部混合包括剛才煮半熟的面。>>加少許澱粉,可以幫助凝固。
5、攪拌均勻。1歲以上可加少許鹽。
6、在碗底擦一層油~
7、將顆粒面雜蔬倒入,攤平,裹一層保鮮膜~
8、冷水上鍋蒸15分鐘。
9、出鍋稍微放涼。
10、倒扣切丁食用。一餐只要這一道就夠了。
小竅門
本菜譜有配套視訊,在微信公眾號“一日五餐輔食”裡可檢視
我是一名國家兒童營養師,熟知嬰幼兒健康飲食需求,精通廚藝,
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