葉仔的做法 中山傳統小吃--葉仔(原味) 葉仔怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
葉仔的做法步驟
1、糯米粉,糖和清水準備好
2、糖和水放在粉窩裡溶掉糖
3、然後活成這樣,軟軟的,堆在臺面上會自己慢慢地趴下去的時候就可以放著待用了
4、澄面和生粉用一百度的開水邊燙邊攪成團
5、到這樣,有些透明又還有些白色的粉的時候就可以了,放涼
6、到不燙手的手揉成一個麵糰
7、然後兩個麵糰搭在一起
8、然後死命地把它們倆揉在一起。完全混合在一起後,麵糰會有點硬
9、準備好餡料。鹹的是冬瓜,瘦肉炒木耳,都切成丁。甜的是炒香的花生米去皮,壓碎拌上白糖
10、像包湯圓一樣包起來
11、長的是甜的,圓的是鹹的
12、開水上籠蒸10分鐘,每四分鐘揭次蓋子
13、新鮮的香蕉葉子撕成合適的小塊,用開水燙一燙
14、蕉葉上刷點油,把蒸熟的粉團包漂亮
15、回鍋蒸2分鐘就可以了
16、很好吃
-
奶油小麻花的做法 嘎嘣脆的奶油小麻花 奶油小麻花怎麼做
“做小麻花前先跟自己說倆句話:1.謊言和諾言是沒有太多區別的,諾言是說的人信以為真,謊言是聽的人信以為真。好好珍惜那些真心的朋友,把虛情假意當做一陣風,吹過就散,無影無蹤。2.生命僅僅是一段體驗過程,來去帶不走任何東西。珍惜這段存活於世的時間與感受,多微笑,少流...
-
翡翠芙蓉蝦球的做法,翡翠芙蓉蝦球怎麼做
“PS:這道菜我是照著上海菜的清炒蝦球又自己改良的,味型是鹹鮮回甜,非常爽口鮮美的一道菜。注意裝盤的時候將蔬菜墊底,蝦球成堆擺放在上面比較好看……翡翠就是蔬菜的綠,芙蓉就是雞蛋清啦……”食材明細主料海白蝦(適量)輔料西蘭花(適量)荷蘭豆(適量)雞蛋清(適量)原味(口味)...
-
紅棗核桃糖的做法,紅棗核桃糖怎麼做
“這個糖第一次吃是同事給我的,在淘寶上買的。紅棗的味道加上核桃很濃郁。於是回家想自己做做看,吃起來更安心和健康。中國的草藥書籍「本經」中記載到,紅棗味甘性溫、歸脾胃經,有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能;而現代的藥理學則發現,紅棗含有蛋白質、脂肪、醣...
-
艾窩窩的做法 京味小吃:艾窩窩 艾窩窩怎麼做
“艾窩窩,北京傳統風味小吃,每年農曆春節前後,北京的小吃店、超市都要上這個品種,一直賣到夏末秋初,所以愛窩窩也屬春秋品種,現在一年四季都有供應。愛窩窩歷史悠久,明萬曆年間內監劉若愚的《酌中志》中說:“以糯米夾芝麻為涼糕,丸而餡之為窩窩,即古之‘不落夾’是也。”...