自家炒粿條的做法，自家炒粿條怎麼做

“中午炒個粿條，方便！吃完可以午休一下”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自家炒粿條的做法步驟

• 1、粿條要手工的

• 2、瘦肉切片，下料酒、蠔油、醬油、番薯粉、雞精胡椒粉、食用油醃製十分鐘

• 3、清洗綠豆芽

• 4、小蔥切段

• 5、清洗蝦皮

• 6、魚餅切條

• 7、起油鍋，下蔥白段

• 8、加入瘦肉翻炒

• 9、下魚餅、蝦皮翻炒

• 10、炒熟出鍋

• 11、又起油鍋，下蔥段

• 12、炒綠豆芽

• 13、綠豆芽下鹽炒熟，下粿條

• 14、翻炒後，下剛剛炒好瘦肉

• 15、翻炒後加入醬油和老抽

• 16、中火，翻炒

• 17、成品

• 18、配上自己剁的剁椒，真美味！