肉鬆鹹蛋雪花酥的做法,肉鬆鹹蛋雪花酥怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
肉鬆鹹蛋雪花酥的做法步驟
1、鹹蛋黃提前烤熟。
2、過篩成蛋黃泥。
3、肉鬆準備好(家裡只有海苔肉鬆了)
4、三牛餅乾掰小塊。
5、棉花糖撕兩半。
6、準備工作全部做好。
7、不沾鍋裡放入黃油。
8、小火加熱至熔化。
9、倒入肉鬆和蛋黃泥。
10、混合均勻。
11、倒入糖花糖。
12、小火加熱用橡皮刮刀攪拌。
13、攪拌到棉花糖完全熔化。
14、加入奶粉。
15、攪拌融合的狀態。
16、加入三牛餅乾。
17、用橡皮刮刀翻拌。
18、戴上手套。
19、用手從中間對摺拉拉翻轉幾次,讓糖包裹所有原材料(拉絲的狀態)
20、用推和輕壓的手法利用刮板整形(手法要輕)
21、篩上奶粉。
22、先切寬3釐米的長條。
23、再切3釐米的小塊。
24、用鋸齒刀會切的很整齊。
25、四周全部都沾滿奶粉。
26、可以切小點的塊方便食用。
27、成品欣賞。
28、用的這種餅乾。
小竅門
三牛餅乾易碎,手法要輕柔。
-
肉末芽菜擔擔麵的做法,肉末芽菜擔擔麵怎麼做
食材明細主料圓切面(適量)輔料豬肉(適量)芽菜(適量)青菜(適量)配料蔥(適量)姜(適量)辣椒油(適量)花椒油(適量)香油(適量)白糖(適量)生抽(適量)李錦記醬油(適量)香醋(適量)料酒(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末芽菜擔擔麵的做法步驟1、圓條切面。2、豬後腿肉。3、芽菜。4、青菜。...
-
另類海鮮壽司的做法,另類海鮮壽司怎麼做
“聖誕快樂!今天我們這個來自中國的不同地區組成的大家庭,來了一個超隆重的團圓飯,身在異國他鄉,彼此給對方家的感覺。嘿嘿,本人不才偷學了一手,就是這道創新的壽司哦。很多女生都喜歡吃壽司,可是我很討厭吃壽司,因為很討厭紫菜的腥味,然而這款壽司完全沒有那種味道,而且...
-
油煎黑昌魚的做法,油煎黑昌魚怎麼做
“黑昌魚看貌相不怎麼樣,但在早上吃稀飯時,下菜味道還是不錯的。”食材明細主料黑昌魚(500克)輔料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油煎黑昌魚的做法步驟1、黑昌魚洗淨,切成塊,放入鹽,攪拌均勻。2、倒入料酒,再攪拌,蓋上蓋,讓其入味。3、1小時後,鐵鍋燒熱,...
-
牛肉紫菜包飯的做法,牛肉紫菜包飯怎麼做
“不願意吃飯的孩子們都沒有理由拒絕它。。。超簡單。。大家一起來。。!!”食材明細主料牛肉(550g)米飯(3碗)紫菜(適量)輔料胡蘿蔔(適量)大蔥(適量)洋蔥(適量)蔥香(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉紫菜包飯的做法步驟1、先準備好牛肉550g。2、牛肉洗淨後切成塊,倒上醬油6勺...