和風紅豆麻糬的做法,和風紅豆麻糬怎麼做
“平時最喜歡吃這種口感糯糯的小點心啦!每次看到大福,麻糬,草餅,糯米餈,都好想吃。愛下廚房的人總有一個特點,吃到好吃的東西,就想知道它的做法,自己動手做。經過多次嘗試,終於成功做出了我最喜歡吃的那種口感的麻糬。不會太粘牙,又糯又Q。恰到好處。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
和風紅豆麻糬的做法步驟
- 1、將糯米粉,玉米澱粉,油,糖,水攪拌至無顆粒。
- 2、放入蒸鍋蒸10到15分鐘左右。用大一點的盤子蒸得比較快。
- 3、拿出來後,用筷子攪拌成團散熱。
4、稍微放涼之後,分成小劑子,包入紅豆餡,滾上糕粉即可。
小竅門
1.紅豆餡是自制的,根據個人的口味可以換成任何一種餡料。綠豆,蓮蓉,栗子蓉,花生醬,芝麻醬,芋泥。
2.糕粉,可以用糯米粉,或者粘米粉炒熟即可。
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