黑芝麻麻糬麵包的做法,黑芝麻麻糬麵包怎麼做
“麻糬其實是一個譯音。日本人把糯米粉或其他澱粉類製成的有彈性和粘性的食品叫做もち/mochi,臺灣音譯之為“麻糬”。
吃麻糬的好處:
1.養胃健脾。麻糬的主要成分是糯米粉,糯米性溫,適合脾胃虛寒的多食,能起到養胃健脾的作用。
2.補充能量。麻糬中含有較多蛋白質和維生素等,碳水化合物的含量也較高,常食麻糬能補充每天所需能量,對盜汗,尿多等症狀有緩解作用。
專用的麻糬麵包粉,製作起來很方便,成功率也高,對於鍾愛麻糬的我是最好的選擇。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
黑芝麻麻糬麵包的做法步驟
1、準備材料
2、油、雞蛋、水混合均勻
3、加入糖粉攪拌融化
4、加入麻糬預拌粉
5、揉麵混合均勻
6、加入黑芝麻
7、繼續混合均勻揉成團
8、分割成20g/個的劑子
9、揉圓
10、將烤盤放入預熱好的烤箱
11、170度,中層烤35分鐘
小竅門
1.麵糰有點粘,在手上抹食用油,方便揉成球。
2.趁熱吃外脆內軟,有嚼勁,第二天會變軟的,可以再次加熱食用更好吃。
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