小紅花湯圓的做法 元宵節到了,送你一朵小紅花湯圓 小紅花湯圓怎麼做
“元宵節到了,送你一朵小紅花湯圓,願你…月圓人圓,事事圓滿,花好燈好,好事連連,願不負時光,不負努力,人安心安,一切安好!元宵節快樂!🌹🌹”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高階 (難度)
小紅花湯圓的做法步驟
1、黑芝麻和花生小火炒熟。
2、放入料理機,加入糖。
3、打成粉。
4、加入豬油,拌勻。
5、湯圓餡就好了。
6、準備好糯米粉。
7、加入溫水,攪拌均勻。
8、揉成光滑的麵糰。
9、取大部分麵糰加入紅曲粉,揉成紅色的麵糰,剩下少量白色的麵糰,所有的麵糰分成4克左右的小劑子。
10、取出一個紅色麵糰,包入黑芝麻餡料。
11、分別團成圓形。
12、取5個紅色+一個白色麵糰,依次排列組合成一朵小紅花湯圓生胚。
13、小紅花湯圓胚就好了。
14、起鍋燒水,水開後,下入湯圓,大火煮開後轉中小火煮至湯圓浮起即可出鍋。
15、好了😁。
16、成品圖成品圖。
17、成品圖。
18、成品圖。
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