芝士拉絲土豆餅的做法,芝士拉絲土豆餅怎麼做
“土豆絲餅大家都很熟悉了,很多人喜歡早餐吃它,焦焦脆脆的土豆餅味道很好,做法也很簡單,所以深受人們喜愛。我今天分享的土豆絲餅跟以往的做法有點不太一樣,食材更加豐富,加入了玉米粒,火腿粒,雞蛋和芝士,都是小朋友喜歡的元素,不僅味道更好了,營養也更加豐富。小朋友吃可以搭配番茄醬,我喜歡搭配辣椒仔辣醬,作為佐餐調料,辣椒仔在我家深受喜愛,只需要幾滴,就能讓菜品增色不少!味道大大升級。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芝士拉絲土豆餅的做法步驟
1、土豆去皮切細絲,用水將表面澱粉淘洗乾淨,廚房紙擦乾水分,加入鹽,黑胡椒和麵粉拌勻,油少量。
2、玉米粒提前煮熟備用,準備火腿粒和雞蛋液,馬蘇裡拉芝士碎提前室溫軟化。
3、平底鍋倒入少量油,倒入土豆絲,全程小火,用鏟子將土豆絲壓實,煎至底面金黃翻面在土豆絲餅的一半平鋪一層馬蘇裡拉芝士碎,上面均勻地撒一層甜玉米粒,一層火腿粒,上面澆蛋液,最上層再撒一層馬蘇裡拉芝士碎。
4、蛋液稍微凝固以後,將另一半土豆絲餅翻折過來,把豐富餡料包裹在中間,用鍋鏟整理形狀不時翻面,將土豆絲餅煎至兩面金黃就可以出鍋了。
5、出鍋。
6、辣椒仔辣醬。
7、搭配辣椒仔辣醬,辣椒仔口感絲滑,作為佐餐調料在我家深受喜愛,只需要幾滴,就能讓菜品增色不少!味道大大升級,中餐西餐都少不了用它調味,萬能辣醬。
8、豐富拉絲,芝士爆漿。
9、成品。
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