酸菜小蒸餃的做法，酸菜小蒸餃怎麼做

“喜歡😍的小蒸餃來了又”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸菜小蒸餃的做法步驟

• 1、我用的麵粉是五種穀子的，對於麵粉來說沒有特別要求。加入糯米粉，玉米麵，因為這兩種是需要開水燙的，所以比例不能超過2分之1.要不就面就沒有粘性了。

• 2、和麵，糯米粉和玉米麵用熱水，麵粉用冷水。

• 3、大小按照水餃的大小來弄即可，醒面時間大概20分鐘左右即可。

• 4、酸菜我用的是黑大的酸菜，北大荒的也行，肉餡上面放五香粉，鹽，蔥，熱油澆。最後放酸菜，肉餡要肥瘦相間才好吃。

• 5、開包，上鍋蒸17分鐘即可.

• 6、蒸好。

• 7、恰飯了。