蔓越莓墨西哥特色甜奶油餅的做法,蔓越莓墨西哥特色甜奶油餅怎麼做
“偶見一款墨西哥特色的奶油甜餅,
做法其實跟司康相類似。
自己添加了蔓越莓
酸酸甜甜可以解奶油的甜香與濃郁。。。。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蔓越莓墨西哥特色甜奶油餅的做法步驟
1、用料:雞蛋半個,麵粉160克,泡打粉1/2小勺,糖粉40克,淡奶油100毫升,黃油5克,鹽1捏,蔓越莓幹20克。
2、大碗里加入麵粉,鮮奶油,雞蛋,糖,鹽,攪拌成團。
3、大碗里加入麵粉,鮮奶油,雞蛋,糖,鹽,攪拌成團。
4、加入軟化的黃油,揉成光滑麵糰。
5、加入軟化的黃油,揉成光滑麵糰。
6、加入蔓越莓,揉勻。
7、加入蔓越莓,揉勻。
8、放入碗中,蓋上保鮮膜,冰箱裡冷藏15分鐘。
9、放入碗中,蓋上保鮮膜,冰箱裡冷藏15分鐘。
10、取出,把麵糰擀平,厚度約0.5cm。
11、取出,把麵糰擀平,厚度約0.5cm。
12、用玻璃杯子扣出圓形。
13、用玻璃杯子扣出圓形。
14、去掉多餘的麵糰。
15、去掉多餘的麵糰。
16、再將多餘的麵糰揉成團,繼續重複之前的步驟,擀開,再次按壓出一個個小圓餅。
17、再將多餘的麵糰揉成團,繼續重複之前的步驟,擀開,再次按壓出一個個小圓餅。
18、做好的小圓餅,放在一邊備用。
19、做好的小圓餅,放在一邊備用。
20、預熱電餅鐺。
21、預熱電餅鐺。
22、刷油,放入餅坯。
23、刷油,放入餅坯。
24、蓋上蓋子,加熱。
25、蓋上蓋子,加熱。
26、揭蓋,麵餅蓬髮。
27、揭蓋,麵餅蓬髮。
28、翻面,底面上色,繼續煎另一面。
29、翻面,底面上色,繼續煎另一面。
30、兩面金黃,出爐。
31、兩面金黃,出爐。
小竅門
電餅鐺可以用平底鍋代替,
加熱時需用小火,以免外焦內生。
糖的用量可以根據自己口味酌情增減。
-
簡易版銅鑼燒的做法,簡易版銅鑼燒怎麼做
食材明細主料麵粉(100克)輔料雞蛋(兩個)鮮奶(適量)配料糖(20克)蜂蜜(適量)泡打粉(適量)色拉油(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡易版銅鑼燒的做法步驟1、材料準備:麵粉100克、雞蛋兩個、鮮奶適量(奶粉也可)、糖20克、蜂蜜適量、泡打粉、少許色拉油。2、將雞蛋打入碗內...
-
泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪——看比賽怎能少的下酒菜 泡椒鳳爪怎麼做
“老公的最愛哦,也是我的拿手菜,曾經我一週要做2、3次,這樣才能保證他每天都有爪子啃。我都不記得我自己做了多少次了,由於做的次數太多,對泡椒鳳爪我已經完全沒興趣了,一個都不吃了,唯獨我家孩子她爹,至今—仍然—永遠樂此不彼……”食材明細主料雞爪(適量)泡椒(適量)輔料...
-
梅菜筍香烤毛豆的做法,梅菜筍香烤毛豆怎麼做
“類似烤毛豆的一道菜很不錯·~很好吃·~又不是非常複雜·~”食材明細主料毛豆(適量)梅菜筍(適量)輔料醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅菜筍香烤毛豆的做法步驟1、毛豆洗淨,梅菜筍用水先泡下。2、鍋子裡面放入油,放入毛豆煸炒一會。3...
-
酥炸基圍蝦的做法,酥炸基圍蝦怎麼做
食材明細主料大蝦(適量)輔料雞蛋(適量)麵包糠(適量)葡萄(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)酸鹹(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥炸基圍蝦的做法步驟1、新鮮的大蝦6個。2、去頭殼蝦線留尾。3、把蝦身對半剖開用料酒鹽醃製一會。4、雞蛋打成蛋液,把醃好的蝦拖蛋液。5、均勻的裹上面...