小零食的做法 歡度春節,---酥、脆、鹹、甜、鮮味的各種小零食,一定有你喜歡吃的一款 小零食怎麼做
“70年代吃的還沒有現在這樣豐富,想吃就要自己做。。家裡快過年的時候我和哥哥都要做些
好吃的,如菜肉包(純肉包很少)、燒賣、饅頭、紅棗山等,還要炸一些面片招待家裡來的客人和自
己當零食吃,一炸就就一大鍋,酥脆焦香,很好吃。。。,一邊炸一邊吃。。很是開心呢。。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
小零食的做法步驟
1、將麵粉分別放入盆中,再加入所需材料和成麵糰,然後醒20分鐘。
2、用擀麵杖將麵糰擀成薄片,厚度越薄越好,再將面片切成5cm寬、10cm長的長方片,然後再兩兩重疊。在重疊的面片中間用刀平行劃開35cm長的口子,取長方形面片的一端從劃開的中間口子中間穿過,再重新拉回到原位置。
3、或將面片切成菱形,中間劃一小長條,穿過去。。
4、或二邊都是二條,從中間穿過,二種都可以做的。。也可隨意切絲。。。
5、中火燒熱鍋中的油,待燒至六成熱時將加工好的面片放入,用中火慢慢炸,
6、待其表面有氣泡鼓起,表面呈金黃色時,
7、撈出瀝乾油分擺盤即可。
8、這盤中間是有蜜,甜的。。
9、白芝麻味,脆的。。
10、鹹鮮香蔥味,鮮的。。。好吃哦。。。自己做就是衛生吃得更健康。。。
11、黑芝麻味,酥的。。
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