蒲公英蒸菜的做法 春季一口鮮❤️蒲公英蒸菜❗️蒸時令野菜 蒲公英蒸菜怎麼做
“春天的野菜特別多,蒲公英很常見,清熱解毒,可入藥,可涼拌,蒸著吃,晒乾泡水喝等等。
今天把蒲公英蒸著吃,製作方法簡單,菜洗淨控水,乾麵粉裹下,上鍋蒸熟,晾涼後芝麻香油配蒜泥涼拌下,營養好吃不上火🌸🌸是菜也是主食,能吃一大碗。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒲公英蒸菜的做法步驟
1、蒸蒲公英,又香又軟,可當主食。
2、蒲公英去除根部,清洗乾淨控幹水分。
3、準備蒲公英300克,麵粉適量,大蒜3瓣。
4、蒲公英放入盆中,先加1-2勺食用油攪拌均勻(這樣蒸出來的野菜鬆散不粘)。
5、再放入適量的面,把每個葉子上都粘上一層薄薄的麵粉。
6、水開後放入蒸鍋中蒸10分鐘。
7、期間把蒜瓣中加少許鹽,搗成泥。
8、這是蒸好的蒲公英。
9、倒入盆中,用筷子抖一下散熱,加蒜泥,香油攪拌均勻。
10、簡單好吃的蒲公英蒸菜就製作完成了,鬆軟散散,鹹鮮香軟,春季不可錯過的一口鮮。
小竅門
1、無論製作任何蒸菜,都需要清洗乾淨控水後再用,保持菜半乾或者全乾狀態。
2、拌油後再蒸,不容易成坨,粘在一起。
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