電飯鍋蛋糕的做法 電飯鍋做蛋糕 電飯鍋蛋糕怎麼做
食材明細
- 奶香 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高階 (難度)
電飯鍋蛋糕的做法步驟
1、蛋清蛋黃分離
2、用三個筷子打蛋清,起泡放一點點鹽為了突出甜,再放入一勺糖,繼續打
3、打到有點稠時再放入一勺糖,繼續打
4、繼續打繼續打,這個過程有點累哦,大概過15分鐘後,變成奶油狀,而且粘在筷子上不會掉下來
5、蛋黃裡放2勺白糖
6、再放3勺冒尖的麵粉
7、6勺牛奶
8、攪勻
9、倒入一半奶油狀的蛋清,上下攪拌不要打圈
10、電飯鍋按下煮飯健預熱1分鐘後拿出,鍋有點熱就可以倒入一點點油,均勻塗在鍋內,防止粘鍋
11、倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來
12、按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鐘,然後再按下煮飯鍵,20分鐘後就OK啦
13、出鍋啦鍋內塗了油,一倒就出來啦
小竅門
這個過程不能沾一滴水,器皿都擦乾再用哦
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