銀耳南瓜露的做法 饞嘴小吃---銀耳南瓜露 銀耳南瓜露怎麼做
“這是一道滋補養顏的佳品,口感甜潤細膩。
南瓜和銀耳的營養都是非常豐富,也都是美容的好東西。
這道甜品很適合秋日,當做下午茶的加餐也是很不錯的。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
銀耳南瓜露的做法步驟
1、準備好所有的食材。
2、銀耳用清水浸泡。
3、泡好的銀耳洗淨撕成小塊放入攪拌機。
4、把銀耳打碎。
5、打碎的銀耳倒入燉盅加入一半的冰糖和少許水。
6、燉盅放入蒸鍋加蓋蒸制40分鐘。
7、南瓜去皮切片放入盤中包上保鮮膜。
8、放入微波爐高火3-5分鐘。
9、把南瓜用湯勺壓成泥。
10、奶鍋中加入南瓜泥和牛奶,再加少許清水。
11、再加入剩下的冰糖煮至冰糖融化。
12、淋入水澱粉勾薄芡。
13、把南瓜汁盛入碗中加入兩勺銀耳羹即可食用。
小竅門
銀耳打碎再蒸,比較容易蒸熟,也能使南瓜露的口感更好。
南瓜泥一定要很細膩,成品口感才會爽滑細膩。
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