南瓜銀耳羹 的做法,南瓜銀耳羹 怎麼做
“又到南瓜季了,營養那麼豐富,自然是不錯過!
今天來一道南瓜的新吃法,它更適合老人和孩子,特別特別的細滑,還甜絲絲的,婆婆和兒子直嚷嚷好喝,婆婆還直說呢,這南瓜咋做的這麼滑溜呢,正適合我吃,哈哈,銀耳的功勞啊,有老人和孩子的就得變著花樣吃不是!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
南瓜銀耳羹 的做法步驟
1、備好食材。銀耳是提前一晚泡好的,南瓜我選了綠皮的面南瓜,冰糖白的黃的都可以
2、銀耳撈出攥水,用廚房剪剪去根部黃色部分不要
3、銀耳撕小朵,放入料理杯裡打成碎末
4、南瓜去瓤、去籽、去皮洗淨
5、切大塊
6、銀耳末和南瓜一起放入養生壺裡,倒入不超過1.1升的清水,放入冰糖(我這個水量又倒出去了一些,多了會溢位來)
7、按滋補湯功能,設定2小時
8、銀耳羹做好了,非常細膩順滑,甜絲絲的,保留了南瓜的原有味道,還滑滑的,非常好吃
小竅門
1南瓜的塊切大一點,能保持它的完整,成品還能品出原本味道
2打碎的銀耳縮短煲制時間,特別順滑細膩,非常適合老人和孩子
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