牛奶芒果小圓子的做法 【粵菜】牛奶芒果小圓子 牛奶芒果小圓子怎麼做
“甜品,糖水是廣東人經常會吃的,一方面是這些食材確實是對身體很好的,每種食材又有不同功效,有的可以清涼下火,有的可以滋補養顏,另一方面在飯後吃上一小碗甜品會讓你的味覺更滿足,感覺這一餐吃的更完整。
糯米粉加入芒果做成小圓子後有濃濃的芒果味,喜歡芒果的朋友可以試下,用蜂蜜替代了白砂糖更有利於健康,此甜品熱飲和冷藏都是不錯的選擇,也可以把牛奶換成椰汁。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛奶芒果小圓子的做法步驟
1、芒果一個去皮後取出肉壓碎。
2、加入適量糯米粉。
3、活成一個軟硬適中的糯米糰。
4、把糯米糰用手團成一個個小圓子。
5、一鍋水燒開後放入芒果小圓子。
6、煮到小圓子都浮到水面上就熟了。
7、把煮熟的芒果小圓子放入涼白開中沖洗兩遍後撈出。
8、碗內加入一勺蜂蜜。
9、倒入適量純牛奶,用勺子把蜂蜜活開。
10、倒入瀝乾水分的芒果小圓子即可。
小竅門
1.芒果肉內加入糯米粉時先不要加水,如果覺得麵糰有點干時再加,不幹就不需要另外加水。
2.芒果小圓子要小個一點吃起來才好吃。
3.喜歡比較甜的可以加白砂糖。
4.煮熟的芒果小圓子過兩遍白開水是為了讓口感吃起來更勁道。
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