奧利奧芒果沙冰的做法,奧利奧芒果沙冰怎麼做
“氣溫升的太猛了,30多度的高溫,直把娃熱的汗流浹背,一個勁得哀嚎:我要吃冰棍~冰棍~冰棍~
本來是準備減肥的,被娃這麼一喊,饞蟲喊出來了……
老媽正好買了芒果,太多了沒人吃,還有老爸給小屁孩買的奧利奧,拿來一起做成了奧利奧芒果冰沙。
不過呢,小孩子還是要少吃冷到骨子裡的冰品,加入了不少奧利奧後,好了很多。在冰冷的口感下,還能有室溫的感覺,哈哈~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 冷凍 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
奧利奧芒果沙冰的做法步驟
1、將芒果對半切開,去除芒果核,然後將果肉裝入保鮮袋,放入冰箱冷凍。
2、煮鍋中倒入純牛奶,加入冰糖碎,小火煮至牛奶邊緣冒泡,關火。煮的過程中用筷子攪拌攪拌,使冰糖融化。
3、然後等待牛奶冷卻,放入冰箱冷凍。
4、1.5小時左右,取出凍牛奶,已經有冰沙了。用勺子稍微翻拌一下,再次冷凍。
5、1.5小時後,再次取出凍牛奶,冰沙已經比較多了,翻拌一下,繼續冷凍。
6、第三次取出凍牛奶,已經沒有液體,完全成為冰沙狀,再翻拌一下,放入冰箱冷凍。
7、這時準備好奧利奧餅乾,3小包就可以。喜歡的話可以多準備一些,反之則減少用量。
8、掰開餅乾,用刀子將夾心部分掛掉。
9、將餅乾放入保鮮袋中,用刀背壓碎。
10、不需要太碎,帶點顆粒更好吃。
11、取出冷凍好的芒果肉,切成小丁。
12、快速地攪拌均勻,天氣熱,如果攪拌過慢,冰沙易出水過多,影響口感。
13、取出牛奶冰沙,翻拌一下,加入奧利奧餅乾碎和2/3的芒果丁。
14、將製作好的冰沙放入容器中,頂上擺上幾個芒果丁裝飾一下即可。
小竅門
牛奶冷凍後別忘了每隔1.5--2小時,取出翻拌一下,這樣才能成功之作沙冰。
芒果肉之所以放入冰箱,是冷凍過後的芒果肉更容易切成丁。
奧利奧餅乾不要壓得太碎,稍微帶點顆粒口感更好。
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