蜜紅豆的做法 甜甜蜜蜜--蜜紅豆 蜜紅豆怎麼做
“蜜紅豆富含澱粉,因此又被人們稱為“飯豆”,它具有“生津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能,被李時珍稱為“心之谷”。
1.生津止渴:潤喉去燥,使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
2.利尿消腫:能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。
3.止嘔消噯:降胃氣,調脾胃。
可是蜜紅豆的作用很多,還可以做入烘焙裡。新增人了蜜紅豆口味好很多哦。自制蜜紅豆不僅衛生還健康少了虛度新增劑哦。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高階 (難度)
蜜紅豆的做法步驟
1、材料:紅豆500克白糖適量1..紅豆泡一個晚上。
2、2.倒入砂鍋內燒開水2分鐘倒出。
3、3.用漏勺放入水龍頭沖洗去除豆腥味。
4、4.再倒入砂鍋內大火燒開,水不要超過豆豆太多(大概1釐米)。
5、.待水燒開轉小火燜煮(就是用蓋子蓋住小火慢煮)40分鐘時間要看住哦。
6、.煮好了完整的豆形。
7、.一層紅豆一層白糖。
8、.裝好的一盒用蓋子蓋好用餘溫融化白糖,放入冰箱內冷藏過夜這樣比較入味。
小竅門
第一遍水煮是必須的,這樣會祛除豆腥味。用水沖洗效果更加好。
一定要小火慢煮這樣不會開花,才會有完整的豆形哦。
白糖別撒多了,不然太甜了。
用不完可以冷凍儲存下次要用在拿出解凍。
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