番茄金針骨湯的做法,番茄金針骨湯怎麼做
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食材:豬脊骨500克、番茄2只、金針菇200克
配料:姜、蔥、精鹽各適量。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
番茄金針骨湯的做法步驟
1、把豬脊骨泡一泡洗去血水。
2、切好姜和蔥。
3、加入豬脊骨,鍋裡多放些水。
4、鍋將開時,表面有很多浮沫。把它去除乾淨。
5、去掉浮沫,加入姜和蔥,大火燒5分鐘後,轉小火。
6、準備好金針菇和番茄。
7、骨湯燉好之後,加入金針菇和番茄。
8、加入鹽調味即可。
9、裝碗。
小竅門
1、如冷水入鍋,將開之時要把沫去淨。
2、水適量多一些,這樣去沫容易些。
3、燉好的骨湯,可以配上喜歡的蔬菜。
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