雷公菜湯的做法,雷公菜湯怎麼做
湯羹1.26W
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高階 (難度)
雷公菜湯的做法步驟
- 1、雷公菜泡發2小時,一小塊一小的洗乾淨,這個洗的過程會有點長,很難清理,大概要一2小時才能洗乾淨,洗乾淨後備用
- 2、把肉和蒜切好備用
- 3、鍋內放水燒開把雷公菜過水撈出瀝乾水分備用
- 4、燒紅油,放入大蒜和肉炒出香味,放入雷公菜,小炒一會放入清水煮開,水不要太多,多了就味道淡了,煮開放入鹽,蓋上蓋煮5分鐘就可以了
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