砂鍋白菜海帶湯的做法,砂鍋白菜海帶湯怎麼做
“終於收到了《史雲生原汁上湯》試用品,非常感謝美食天下給我這個試用機會,我一定珍惜這次機會,努力呈現好的作品,不足之處也請大家多多指教~~~,史雲生原汁上湯是選用優質原料,精心熬製而成,湯鮮味美,是純正味道與經典的結合,不新增防腐劑,以先進保鮮紙盒來包裝,即開即用,方便衛生;我首先用這湯來燉最普通的食材(不放任何的肉類來提鮮),選擇好的湯料也是必須的,只有好湯才能讓食材的鮮味充分體現出來~~~~
在寒冷的的冬天,喝上一碗熱騰騰的鮮湯,一整天都是暖暖的~~~記得還是上學那陣,上完晚自習經過路邊的一家賣砂鍋粉條的小攤,從那裡飄出一陣陣香味,總是能吸引我停下腳步,來上一鍋熱熱的砂鍋,裡面有海帶絲和白菜等,聞一下,好香啊~~吸溜著裡面的粉條,最後把湯也喝得乾乾淨淨,吃得全身舒暢極了,寒意頓消~~~”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 砂鍋 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
砂鍋白菜海帶湯的做法步驟
1、準備好原料
2、幹香菇用水泡發
3、泡好後切成兩瓣
4、粉條也泡好待用
5、蔥姜切塊,另再切些蔥花
6、砂鍋在火上燒熱,倒上少許食用油,將蔥姜放進去熗鍋
7、稍炒幾下,把香菇也放進砂鍋裡煸香
8、然後倒入史雲生的上湯原汁(根據需要倒多少)
9、湯煮開後,將海帶絲和白菜也倒進去煮開後,用小火燉煮10分鐘
10、10分鐘後,將泡好的粉條也倒進砂鍋裡再稍煮一會
11、最後放上胡椒粉撒上蔥花即可出鍋
12、整個煮湯的過程中沒有放一顆鹽和味精,而湯呢,卻是非常的鮮美,不愧為原汁上湯
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