萬能骨頭湯的做法 寶寶餐系列:萬能骨頭湯,附胡蘿蔔泥 萬能骨頭湯怎麼做
“熬一鍋絕世好湯底,可以煮麵條、煮疙瘩湯、也可以煮粥、蒸雞蛋羹,用來代替煮東西時所需要用的水;讓簡簡單單的寶寶飯菜更加的美味、營養。
當你做了媽媽以後,身邊的人,尤其是老人都會告訴你要多給孩子喝骨頭湯,補鈣;至於到底是不是真的能補鈣,或者是到底能補多少鈣,一直都是眾說紛紜,咱暫且忽略;但是寶寶餐要清淡,要少調料,大家一定是認同的。不放調料,要清淡,可是還要美味??就愁壞了不少的媽媽.....
有了這鍋濃湯,你的麵條將不在寡淡,就像家樂濃湯寶的廣告一樣:一碗湯、一份麵條、2份蔬菜,再加一點點鹽,一碗美味又營養的麵條就做好了。
週末有時間的時候熬上一大鍋濃濃的骨頭湯,晾涼,然後分成每次需要的量,裝入母乳保鮮袋或者是普通的保鮮袋,放入冰箱冷凍室冷凍起來,下次要用的時候拿出來一袋解凍就可以用了....是不是省事兒呢?
育兒大家小巫在她的書裡說:“每當有媽媽來問我:“怎麼才能讓孩子聽我的呢?”也就是說,怎麼才能讓孩子跟你關係好呢?祕訣就是——給他燒菜吃。”當然,並不會是僅僅是燒菜吃那麼簡單,這需要持之以恆,從各個方面讓寶寶體會到父母的愛。
所以,親自給你最可愛的寶寶做飯吃吧!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
萬能骨頭湯的做法步驟
1、大棒骨先洗乾淨。
2、用水泡半個小時以上,中間表忘記換水。
3、大棒骨涼水下鍋。
4、煮開以後,保持大火沸騰,隨時撇乾淨浮沫,撇乾淨以後加入蔥段和姜一片、胡蘿蔔。
5、整個過程一直保持中火沸騰,直至湯變成奶白色,該小火繼續燉1個小時。
6、一鍋濃濃的骨頭湯就是這麼煉成的,很簡單吧。
小竅門
愛寶寶小貼士:
PS1:燉湯的時候特意加了2根迷你的胡蘿蔔,燉好以後,放溫,加入一勺骨頭湯,用攪拌機攪拌成泥狀,就成了甜甜的胡蘿蔔泥了。
PS2:6個月左右的寶寶,這樣的胡蘿蔔泥,一次吃1-2勺就可以了哦;而且單一食物種類儘量連續食用一週以上。這樣可以看出寶寶是否能很好的接受這種食物,有沒有過敏的現象;如果一旦出現過敏,須立即停止食用,並且半年內不用再嘗試進食該食物;
連續5--7天的進食一種食物,一旦過敏的話,也會很容易確認是什麼食材引起的。因為有一些過敏是即發性的,一吃就過敏;還有的是食用的量累積到一定程度,然後身體出現過敏反應....
輔食新增,不要操之過急,慢慢來!
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